Рецепти за зеленчуци с масло

Печен тарт с домати и моцарела на фурна

Добавя се маслото и се бърка непрекъснато.

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Прибавят се нарязаните зеленчуци (без картофите) и се разбъркват с месото.

Агнешка супа с пресен зелен лук, яйце, кисело мляко и магданоз

Непосредствено преди да се отстрани от огъня, в супата се слага маслото, и се застройва с предварително разбитите с кисело мляко яйца.

Зелник със сирене и яйца по яхиновски

Зелникът се полива с разтопеното масло и се пече в умерена фурна.

Пилешка супа с настъргани червени чушки, моркови, целина и картофи и застройка от готварска сметана

Почистените зеленчуци се настъргват на едро ренде и се слагат да се варят в пилешкия бульон....Сваля се от огъня, подправя се с разтопеното масло и лимоновия сок, застройва се със сметаната и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Картофена крем супа с праз, чушки и целина

Зеленчуците се нарязват на едро и се сваряват....Добавя се маслото и млякото и се оставя супата са заври.

Печени гъби с картофи и кедрови ядки на фурна

Гърнето се намазва с част от маслото и се започва да се нареждат на пластове картофите и гъбите, като се всеки ред се поръсва с малко сол, черен пипер, скълцан чесън и зехтин.

Лесни и бързи гювечета с гъби печурки, яйца и сметана

Гъбите се разполовяват и се запържват в тиган в масло, заедно с мащерката.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Гъбите се нарязват на ивици и се задушават за няколко минути в половината масло.

Солен кекс с шунка и кисели краставички

Маслото се разбива със солта, яйцата, брашното, бакпулвера.

Агнешка шкембе чорба с прясно мляко, червен пипер, чесън и оцет

Крем супа с червена леща, сладки картофи, ябълка, морков, кисело мляко и подправки - джинджифил, кимион, чили

Маслото се разтапя и нарязаните картофи, моркови, ябълка и лук се запържват за 10 минути....Лещата се почиства и се смесва с настъргания джинджифил, черния и червения пипер, кимиона, чилито и зеленчуковия бульон.

Печен карфиол с бекон, чесън и заквасена сметана на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се смесва със сметана, киселото мляко и разтопеното масло.

Запечени картофи с пушен бекон или колбас, яйца и кашкавал в йенско стъкло / тенджера на фурна (запеканка)

Маслото се смесва с 3 цели яйца и 2 жълтъка.

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Зеленчуците се задушават.

Печени пълнени картофи с бекон, заквасена сметана, сирене чедър, кашкавал и пресен лук на фурна

Маслото, беконът и сметаната се смесват в купа, а към тях се прибавят вътрешността на картофите.

Пилешка супа с авокадо, картофи, моркови, царевица и заквасена сметана

Сместа ври до омекване на зеленчуците, след което се прибавя свареното пилешко месо – нарязано, царевицата и черен пипер.

Агнешко месо върху ризото със спанак, телешки бульон, пармезан, розмарин и мащерка

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол.

Солена картофена торта с майонеза и плънка от шунка, салам и кисели краставички

Картофите се сваряват и се намачкват заедно с маслото и половината от майонезата.