Рецепти за зеленчуци с масло

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

В дълбок тиган или тенджера се разтопява половината от маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за 4-5 минути.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Когато заври се слагат кюфтенцата и маслото.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Брашното се запържва за кратко, при непрекъснато бъркане, в загрято масло.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Запържват се в сгорещено масло.

Такос с филе от бяла риба, червен лук, авокадо, домат и майонезен сос

Запичат се в загрято масло до златист загар и готовност на рибата....Разпределят се зеленчуците и се поливат с майонезения сос.

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари около 15 минути на слаб огън....В маслото се запържва червеният пипер.

Пълнено агнешко бутче с дреболии, гъби, лук и джоджен на фурна

В половината масло се задушават нарязаните гъби и пресен лук.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

В загрятото масло се задушават нарязаните на дребно лук, копър и магданоз.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Приготвя със сос Бешамел, като маслото се сгорещява и брашното се запържва за няколко минути при непрекъснато бъркане....Когато зеленчуците омекнат, се добавят на вкус сол и черен пипер.

Триъгълни бутер банички със спанак и сирене

След това към него се прибавя разтопеното масло, натрошеното сирене и яйцата.

Новогодишна вита баница с кайма, яйца, праз лук, кашкавал, газирана вода (с готови кори)

Празът се нарязва на ситно и се задушава в загрято масло.

Азиатски мариновани свински шишчета на скара с чесън, джинджифил и куркума

Приготвя се сосът от фъстъчено масло.

Сладкиш с грис с плънка от тиква, орехи, захар и ванилия

Смесват се брашното, леко омекналото масло, грисът, бакпулверът и захарта.

Месна вита баница с готови точени кори, телешка кайма, лук, моркови, доматен сок и заливка с яйца и газирана вода

Запържват се в сгорещеното масло.

Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Отгоре се разпределят парченца масло.

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Нарязаният на ситно чесън се прибавя заедно с маслото.

Агнешка попска яхния от плешка с праз лук и арпаджик

Запържва се в загретите масло и олио.

Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

В малка тенджера или касерола се разбъркват лимонов сок, зехтин, масло, горчица, чесън, черен пипер, сол, босилек, копър и каперси.