Рецепти за подправки за месо

Баница с лапад и шунка

Поръсват се подправките.

Запеканка с гъби печурки, лук, червени чушки и луканкова наденица

Сместа се овкусява с подправките.

Чътни от бъз

Така приготвеният соса идеален за бели меса, както и за задушени зеленчуци.

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Гарнитура от варена киноа с черен (кафяв) боб от консерва, къри, стафиди и канела

Солен кекс с риба тон и кисели краставички (с кисело мляко и бакпулвер)

Добавят се предварително смесените и пресяти брашно и бакпулвер, и подправките.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Селска пача-чорба от свински крачета

Свинските крачета се сваряват в подсолена вода докато месото се отдели от костта.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Свински вратни пържоли, запържени и печени на фурна със сметана и горчица

Пържен - печен лаврак с пипер на тиган

Гъбен пирог с яйца, прясно мляко и бекон

По желание се подправят с черен пипер на вкус.

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

След това към чесъна се добавят скаридите подправките и лимоновият сок.

Спагети с пържени кюфтета и доматен сос

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Тортила сандвич с кайма, домати и айсберг

Терин от бяла риба със спанак и заквасена сметана печен на водна баня

Слагат се подправките и пак се разбива до получаването на идеално гладка смес.

Лозови сарми с агнешка кайма и ориз по гръцки в тенджера

Добавят се оризът и агнешкото и се задушават до готовност на месото....Добавят се доматеното пюре, магданозът, подправките и бульонът.

Бавно печени агнешки джолани на фурна със зеленчуци

Месото и зеленчуците се овкусяват със сол, пипер, дафинови листа, ситно нарязани магданоз и джоджен.

Заешко задушено с гъби, бекон и зеленчуци на фурна

Добавят се към заека и се подправят със сол, пипер, риган и дафинов лист....При този тип готвене, месото става толкова крехко, че при дръпване се къса и не е необходимо да се реже.