Рецепти за подправки за месо

Агнешка супа с квас, пащърнак, целина и моркови

Агнешкото месо, морковите, пащърнака и целината се нарязват на кубчета....Къкри на по-слаба температура, докато се сгъсти и се подправя със сол и черен пипер.

Агнешка яхния със зелен фасул (зелен боб) и картофи

Агнешкото месо се нарязва на средно големи парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си....Прибавят се нарязаните на едро картофи, моркови, лук, зелен фасул и подправките - кориандър, червен и черен пипер, индийско орехче.

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

Слага се черния дроб и се подправя с джинджифил на прах, къри, кимион, сол, черен и червен пипер....След това се налива достатъчно вода, така че да покрие месото и тенджерата се похлупва.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Агнешкото месо се нарязва на едро.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Агнешкото месо се нарязва на кубчета, поставя се в тенджера и се залива с вода.

Салата от броколи, домати, годжи бери и пилешки нъгети

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

От зехтина, горчицата, чили соса, доматеното пюре, лимоновия сок, счукания чесън и подправките се забърква с смес....По желание, може да се използва и хартия за печене, в която да се увие месото.

Гювеч от ярешко със зеленчуци и картофи

Ярешкото месо се нарязва на парчета и се подправя със сол и черен пипер.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци - гъби, картофи, зелен боб и грах в глинен гювеч на фурна

Печени мариновани пилешки маншони на фурна

Подправят се със сол черен пипер и след това се слага слагат скълцания чесън и соев сос....Месото се разбърква и се оставя да се маринова за 2 часа в хладилник.

Пиле фрикасе със заквасена сметана, синьо сирене, зелен фасул и бяло вино

Месото се запържва в загрята мазнина....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Прясно зеле с пилешки бутчета в мултикукър

Добавят се месото, червен пипер, черен пипер, сол и олио.

Мексиканска тортила с мляно говеждо месо, чили сос и кашкавал

Тортилята се нарязва и се слага в намазнена тава...

Задушени пилешки дробчета по воденичарски с чушки, гъби и бяло вино

Когато леко се запържат, се подправят с червен пипер, черен пипер, чубрица и сол на вкус.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Добавят се към гъбите и се слага месото....Малко преди да се свали от огъня се подправя с накълцан чесън, черен пипер, сол и магданоз.

Пиле яхния по градинарски с картофи, гъби, грах, моркови и домати

Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово.

Телешко варено по родопски с картофи, моркови и алабаш

Телешкото месо се сварява....Подправя се с целина, чесън на прах, черен пипер и сол.

Печени пилешки бутчета с лапад, лук, бял ориз и заквасена сметана на фурна

Ястието се подправя със сол и черен пипер, след което се налива топлата вода и се прехвърля в тава.

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Телешкото месо се нарязва на порции и се слага в гювеч....Подправя се с червеното вино, червен пипер, черен пипер и сол.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна