Рецепти за подправки за месо

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

В купа пилешкото месо се смесва с майонезата, горчицата и целината.

Пиле качаторе с гъби, домати и рукола

Ястието се подправя със сушен риган, босилек, сол и черен пипер....Пилешките филета се връщат в тигана, покриват се със соса и ястието се задушава под капак на слаб котлон около 30-40 минути, докато месото омекне напълно и се сготви.

Ароматни мариновани пуешки шишчета печени на грил

Агнешки котлети на скара с билково масло

Намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер и от двете страни....След това се пекат на по-ниска температура до готовност на месото - около 12 до 16 минути.

Паста макарони със свинско бон филе и винен сос с гъби

Свинското месо се нарязва на медальони и се поръсва със сол.

Медальони от свинско бон филе с гъбен сос със сушени манатарки

След това се слагат медальоните свинско месо и се запечатват за около три минути на страна.

Мексиканска супа с телешки кюфтенца, царевица и червен боб от консерва

Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се поднася, докато е топла.

Мексиканска печена чимичанга (тортила) с пуешка кайма и сирене чедър на фурна

Пуешката кайма се слага в загрят тиган и се добавят нарязаните лук, чесън и подправките - чили на прах, риган и кимион.

Бърз и лесен домашен сос Енчилада

Добавят се всички подправки и отново се бърка около минута.

Печени пуешки кюфтенца с доматен сос, моцарела и пармезан на фурна

Запеканка с картофи, бекон, сметана и сирене Грюер на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и мащерка.

Мариновани свински вратни пържоли с бира и чесън печени на скара

Маринованите свински вратни пържоли се пекат на загрята скара по около 10-12 минути на страна, в зависимост от дебелината на месото.

Панирани свински пържоли карета от контра филе / рибица с кашкавал и гъбен сос от манатарки, бяло вино, масло и нишесте

Леко се начуква и се подправя със сол и черен пипер.

Вкусно пълнено свинско бонфиле (или контра филе / рибица) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолио

Бонфилето се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, посолява се и се натрива с подправките....Маринованото месо се намазва първо с горчицата, а след това с меда.

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се изваждат от тигана.

Агнешка дроб чорба (супа) от дреболии (карантия), ориз, пресен лук и зеленчуци и застройка от кисело мляко и жълтъци

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара