Рецепти за подправки за месо

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Каймата се подправя със сол и черен пипер и се запържва в тиган с незалепващо покритие на умерен огън.

Малтийска заешка яхния (Fenkata)

Ястието се залива с зеленчуков бульон, така че да покрие продуктите, и се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 минути, докато месото омекне напълно.

Супа с пилешки бутчета, фиде и яйца

Супата се вари на умерен огън около 40-45 минути, докато месото стане крехко.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Месото от раци се смесва с майонезата, ситно нарязаната целина и лимоновия сок.

Пуешко руло със спанак, печени картофи и аспержи

Спанаковата смес се разпределя равномерно върху месото.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Тортилите се затоплят кратко, за да омекнат, след което се потапят бързо в соса, пълнят се с накъсаното пилешко месо и се навиват на руло.

Индонезийски пилешки бутчета в кокосов сос с джинджифил и куркума (Opor Ayam)

Пилешкото месо се добавя и се запържва от всички страни, докато промени цвета си.

Печени кюфтета с картофени хапки на фурна

Традиционна супа от шкембе (Флаки)

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

Грилована риба ципура с билки и чесън

Подправките се смесват със зехтина, червения пипер, солта и черния пипер до получаване на хомогенна смес....Готовността се проверява, като месото трябва да бъде непрозрачно и да се разделя лесно с вилица.

Свински гърди без кост варени в кисел зелев сок

Печени свински ребърца на фурна в марината от мед, соев сос и доматено пюре

Приготвя се марината, като за целта в купа се разбиват течният мед, соевият сос, доматеното пюре, олиото, пресованият чесън и подправките....След това фолиото се отстранява, фурната се намалява на 150 градуса и се допичат докато станат крехки и месото започне да се отделя от кокала.

Домашни пелмени с месна плънка с кайма и чеснов маслен сос

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути.

Мариновани агнешки котлети на скара с пресни билки, чесън и горчица

Крехки агнешки котлети на скара

След това, на по-ниска температура, се пекат още около 10 минути или до готовност на месото.

Кефтедакия - телешки кюфтенца по гръцки

Добавят се смлените зеленчуци, телешкото месо и всички подправки.

Мини пайове във форми за мъфини със солена плънка от кайма и зеленчуци

Плънката се подправя с чили, кимион и канела.

Лазаня от картофи, кайма, пеперони и доматен сос на фурна

Добавят се нарязаните гъби, италианска подправка, сол и черен пипер на вкус.