Рецепти за подправки за месо

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон и яйца на очи

Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се оформя на еднакви по големина кюфтета за бургер.

Свинско контрафиле (контра филе, рибица), варено в зелев сок (зелева чорба)

Месо се изважда и още топло се намазва със счукания чесън и се наръсва обилно с червения пипер и ситно счуканите черен пипер и кимион.

Печени свински ребърца с мед, чесън и соев сос на фурна

Добавят се подправките – сол, черен и червен пипер....Когато ребрата са готови, фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Прибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода.

Капустняк - класическа украинска супа с кисело зеле, бял боб и бекон

Когато супата е готова се подправя със сол и черен пипер и се сваля от котлона.

Телешко шкембе по мадридски (испански) с нахут от консерва, пикантен колбас чоризо и шунка хамон

Лесна и бърза супа с броколи, сирене чедър и сметана

Температурата на котлона се намалява и супата се подправя със сол и черен пипер.

Вита баница от готови кори с плънка от лук и кайма

Овкусява се с подправките и се сваля от котлона.

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка

След десетина минути се добавят подправките, ястието се разбърква и след още 5 минути зелето се премества в тавичка.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Прехвърлят се в глинен съд, посоляват се и се подправят с черен пипер....Фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото, около 20-30 минути.

Кюфтета яхния с доматен сос в глинен гювеч на фурна

Кайма се омесва с ориза и подправките.

Кюфтета яхния по градинарски от картофи, кайма, грах и праз лук на фурна

Зеленчуците се подправят с джоджен, черен пипер и сол.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Овкусяват се с подправките.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Подправя се с черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Есенна салата с маруля / айсберг, бекон, ябълка и пармезан

Салатата се подправя с дресинг от зехтин, ябълков оцет, мед, горчица, сол и черен пипер на вкус.

Запеканка с хляб, колбас / шунка, кисели краставички, пушено топено сирене и кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер.

Пълнени домати с кайма, яйца и доматен сос, печени на фурна

Подправя се със сол, черен пипер и червен пипер и се разбърква добре.

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и чери домати на фурна

Принцесите се запичат за още 5 минути и се сервират, поръсени със зелена подправка по избор - магданоз, копър, див лук.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Щом месото леко се запече, в гювеча се поставят картофите и се сипва водата....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се добавят подправки по желание - например дафинов лист и мащерка.

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

Добавя се доматеното пюре, размразеният спанак, нарязаните печурки, подправките и водата и се оставя да къкри на бавен огън.