Рецепти за подправки за месо

Салата с шунка, пипер, краставица и сирене

Печени кюфтета със спагети, доматен сос и моцарела

Каймата се смесва с галетата, пармезана, яйцето, половината чесън, магданоза, солта, черния пипер и италианските подправки.

Запечена полента в румънски стил с извара, заквасена сметана и бекон

Подправя се с черен пипер и при необходимост още сол.

Галисийска баница (Empanada Gallega) с кайма и зеленчуци

Плънката се готви на слаб огън за 10–15 минути до пълното сготвяне на месото и сгъстяването на сместа.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Месото се поставя в тиган с незалепващо покритие и се запича на умерен огън, като се раздробява с шпатула и се разбърква до пълна готовност.

Задушени кюфтета с картофи и домати

Печени картофи с наденица и червен лук на фурна

Всичко се разбърква добре, за да се разпределят равномерно мазнината и подправките.

Полски крокети с телешка кайма

Към тях се добавя мляното месо, поръсва се със сол и черен пипер и се готви, докато месото се зачерви равномерно.

Испански крокети с шунка

Сместа се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да се вари още няколко минути, като се разбърква постоянно.

Галисийски октопод (Pulpo a la Gallega)

Ако е пресен, се замразява предварително за 24-48 часа, за да се омекоти месото.

Къри със скариди и кокосово мляко

Прибавят се кърито на прах и лютите чушки, след което сместа се разбърква за още около 30 секунди, без да се допуска прегаряне на подправките....Скаридите се готвят за около 4–5 минути според размера им, докато месото им стане непрозрачно, без да се преваряват.

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Боб и чоризо яхния

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Каймата се запържва до готовност и зачервяване, след което сместа се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Задушено зеле с наденица

Пиле Уелингтън с гъбен пълнеж

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се оставя да изстине....Тестото се завива около пилешкото месо, като краищата се запечатват с разбито яйце.

Кисела ръжена супа с варени яйца, наденица и сланина

Подправя се със сол, черен пипер и кимион.

Терин с тиквички и пуешка шунка

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се разбърква добре до получаване на хомогенна маса.