Рецепти за подправки за месо

Агнешко задушено с ориз, лапад и пресен зелен лук

Слага се месото и се поръсва с подправките.

Агнешко печено с ориз и гъби печурки на фурна

Нарязаното на порции агнешко месо се натрива с масло, червен и черен пипер и сол.

Печени мариновани патешки сърца на скара

От соевия сос, уискито, зехтина, счуканият чесън и подправките се прави марината.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Терин с гъши дробчета, гъби, пилешко филе и вишни във фолио на фурна

Кафяв ориз с бяло пилешко филе, морков, лук и доматено пюре на фурна

Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданоз

Агнешкото месо се измива и се залива с 2 литра студена вода....След като се свари, чорбата се подправя с нарязаните на ситно листа джоджен и магданоз и се вари още няколко минути.

Агнешка чорба с ориз, спанак, морков, чушка, домати и застройка от жълтъци и кисело мляко

Агнешкото месо се слага да се свари.

Печени свински шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета.

Задушено телешко по шотландски с лимонов сок и магданоз

Телешкото месо се нарязва на дълги парчета и се овалва в брашно, смесено със сол и черен пипер.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Задушено пиле по тракийски с гъби и бяло вино

Задушването продължава на слаб огън до омекването на месото.

Задушено пиле с гъби, червен лук и бяло вино по тракийски

Задушаването продължава на слаб огън до омекване на месото.

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на ситно и се слага във водата, за да се получи вкусен бульон.

Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилек

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се напръсква със соевия сос.

Агнешка яхния с тиквички и пресен лук

Агнешкото месо се обезкостява, почиства се от жилите и се нарязва на хапки.

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Печена патица в плик с бекон

В плик за печене се слага малко брашно и се разклаща, така че месото да не залепне.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Щом лукът поомекне, месото се връща в тенджерата.

Печена свинска рибица с чесън и билки

Сместа се втрива върху цялото месо.