Рецепти за печени риби

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Но може да се поднесе и като гарнитура към печена или пържена риба или птиче месо.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Хрупкави скариди темпура със соев сос и мирин

Филии селски хляб с пастет от шпроти, яйца и доматено пюре

Солени палачинкови рулца с извара и пушена сьомга

Палачинката се изпича за 1–2 минути от едната страна до златист цвят, след което се обръща и се допича за около 30 секунди.

Гриловано сьомга филе с леща и манголд

Филетата се изпичат приблизително по 4–5 минути от всяка страна според дебелината им, до достигане на вътрешна температура 63°C в най-дебелата част.

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Ястието се пече в предварително загрята до 180°C фурна за около 10-12 минути, докато сиренето се разтопи и придобие златиста коричка.

Домашни пълнени калмари на фурна

След това съдът се поставя във фурна, предварително загрята на 180°C, и се пече 20-25 минути до омекване на калмарите.

Бокадильо сандвич от багета с калмари

Скандинавски сандвич с херинга, цвекло, краставица и лук

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Кнедлите се подреждат върху хартия за печене или зелеви листа в съд за пара и се задушават на пара за 15-20 минути, докато плънката се свари напълно.

Тиквена супа с миди и сметана

Ястието се гарнира с пресни листа спанак и се поръсва с изпечени тиквени семки за хрупкавост и аромат.

Бейгъл с пушена сьомга и крема сирене

Паста Моликата - италиански спагети със зехтин, галета, чесън и аншоа

Кокосови скариди пържени във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Панирани пържени калмари във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Домашна бира с три съставки

Джамбалая от каджун, скариди и пушен колбас

Когато това стане, съдът се сваля от котлона, покрива се и се пече около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Сандвичи с херинга с черен хляб, крема сирене и кисели краставички