Рецепти за месо с зеленчуци

Постна веган мусака без заливка и без пържене със соева кайма (гранули), гъби, картофи и сирене тофу

Коментар: Това ястие се препоръчва не само на спазващите поста, но и на всички хора на възраст над 40 години, заради ценните качества на соята като отличен заместител на месото.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Месото се изпържва в загрятото олио от двете страни и се изважда от мазнината.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Всички зеленчуци се запържват в зехтин и масло до получаване на златист цвят....Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Пуешки бутчета със сос от червено вино и боровинки

Печените пуешки бутчета се поднасят горещи, гарнирани със зеленчуците и поляти със соса от червено вино и черни боровинки.

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Поднасят се топли със зеленчукова салата и червено вино.

Оливие - оригинална съветска / руска салата с картофи, грах, шунка, ябълки, мариновани краставички и майонеза - класическа рецепта

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Крем супа от зелен боб / фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Пълнени гъби печурки с телешка кайма, спанак и моцарела на фурна

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Свинско филе (каре, контрафиле, рибица) печено в собствен сос на фурна

Месото се завива плътно в алуминиево фолио и се пече около 1 час.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Суфле с ориз, наденица или колбас, кашкавал и домати

Зеленчуците се задушават около 10 минути.

Гозба от зелени чушки камби и кюфтенца

Печено прясно зеле със сурова свинска наденица на фурна

Печени пълнени тиквички с бекон, гъби, праз лук и кашкавал на фурна

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук