Рецепти за месо с зеленчуци

Супа топчета по селски с домати от консерва, ориз и варена застройка

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да къкри на тих огън около 40 минути.

Пържен задушен свински черен дроб по унгарски с чушки, наденица и доматен сок

Когато зеленчуците омекнат, се добавят доматеният концентрат, червен пипер и 150 мл вода.

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълки

Качамак с микс от горски гъби (замразени) и луканка

Папарделе паста с кайма, готварска сметана, сос Уорчестър и доматен сок

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Месото се нарязва на кубчета и се подправя със сол и черен пипер....Добавят се зеленчуковият бульон, отцедената сушена бакла и дафинов лист.

Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурна

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Зелен фасул (боб) фрикасе

Когато зеленчуците останат на мазнина, се заливат с 5 чаши вода.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

Шкембе чорба по Милански с шунка, сланина, салвия и сирене пармезан

Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъци

Налива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос.

Гювечета с картофи, сирене, луканка, кашкавал, домати и яйца на фурна

Свинска пача чорба (супа) от джолани и свински крачета в тенджера под налягане

Месото от тях и от джолана се накъсва и се връща в бульона.

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Печен омлет Асорти на фурна с кашкавал, шпек салам, гъби, шунка, кисели краставички и домати в тава на фурна