Рецепти за месо с зеленчуци

Печени картофи със сирене, билки и масло (с шунка) на фурна

Картофите се измиват и подсушават...

Празнияна салата с гъби, картофи и шунка

Пилешки бутчета с артишок на тиган

Пилешките бутчета се подсушават с кухненска хартия и се поръсват със сол и черен пипер от двете страни...

Салата Оливие – традиционна руска новогодишна салата

Домашен самбал улек в каменно хаванче

Червените люти чушки се измиват и дръжките им се отстраняват...

Пикантна печена пъстърва с лют доматен сос

Пъстървите се почистват, измиват се и се подсушават с кухненска хартия...

Португалска запеканка с треска, картофи и сметана

Треската се изплаква и се накисва в обилно количество студена вода за 24 часа в хладилник, като водата се сменя няколко пъти...

Печени наденички със задушено червено зеле и картофено пюре

Паста с кайма и кашкавал на фурна

Американски яйца Армадило с кайма и бекон

Фурната се загрява до 190°C...

Виетнамска пържена свинска кайма с ориз и зелен фасул

Печена лазаня със свинска кайма и спанак

Броколи болонезе с паста, наденица и пармезан

Къри с тигрови скариди, банан и нар

Скаридите се почистват от черупките и чревната нишка и се подсушават...

Салата с патешко филе, микс зелени салати и синапени семена

Месото се подправя със сол и черен пипер.

Печено патешко филе със сос

Патешките филета се надрезват по кожата в диамантен десен, като се внимава да не се прорязва месото.

Печена цяла патица

Кожата на патицата се пробожда внимателно с вилица или остър нож по мазните части, като се избягва пробождането на месото, за да се подпомогне отделянето на мазнина по време на печене и придобиване на хрупкава кожа.

Кремообразни гъби с чесън и бекон

Печено пуешко филе с билки на фурна

Температурата във вътрешността трябва да достигне 74°C, измерена с термометър за месо.

Печено свинско филе с чесън и мащерка

Получената смес се втрива равномерно по цялата повърхност на месото.