Рецепти за тестени ястия

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Тестото се меси около 8–10 минути до получаване на гладка и еластична консистенция.

Хрупкави пелмени със заквасена сметана и микрозелени растения

Към сухата смес постепенно се добавят топлата вода и зехтинът, като се разбърква до получаване на гладко тесто....Ястието се допълва с поръска от пресни микрозеленчуци и се завършва с финна струйка зехтин.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

След завиране брашното се добавя наведнъж при непрекъснато бъркане, докато се образува гладко тесто, което се отделя от стените на съда.

Зелени палачинки със спанак, пушена сьомга и крема сирене

Брашното се добавя постепенно и се разбива отново, докато се получи течно и гладко тесто....Ястието се украсява с черни сусамови семена и ситно нарязан пресен лук.

Щрудел с череши, червени боровинки и орехи

Замесва се гладко и еластично тесто, което се покрива и се оставя да втаса на топло място за около 45 минути или докато удвои обема си.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Пълнени тарталети с пилешко месо и тиквички

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Яйчена паста в тарталети

Тарталети с пилешко, сирене, пъдпъдъчи яйца и кълнове

Тарталети със сметана и консервирани ананас и папая

Кекс с къпини и пудра захар

Къпините се прибавят и се разпределят в тестото с няколко леки движения на шпатула, без да се намачкват.

Мини тарталети с карамелизиран лук и сирене

Постепенно се добавя студената вода, докато тестото се събере на топка.

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Лимонен тарт с меренга (целувка)

Жълтъкът се добавя, а студената вода се налива на части, докато се получи тесто.

Тарталети с риба тон, яйца и майонеза

Соленки с форма на възли с чесън и магданоз

Омесва се тесто, което се меси на набрашнена повърхност в продължение на 8-10 минути, докато се получи гладко и еластично тесто.

Палачинки с боровинки, бадемови люспи и шоколадов сос

Брашното, яйцата, млякото, водата, разтопеното масло, солта и захарта се смесват и се разбъркват, докато се получи гладко тесто за палачинки.

Веган немски сливов сладкиш крамбъл

Тестото се омесва за около 8-10 минути, докато се получи гладка и еластична консистенция.