Рецепти за Основни ястия с месо

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По време на печенето пилето се залива със соковете от тавата, за да се запази месото сочно.

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Печени пилешки бутчета с барбекю сос в еър фрайър

Вътрешната температура на месото се проверява, за да достигне 74°C.

Пълнени тиквички с кайма, гъби и пармезан

Ризото с радичио и бекон

Печени кюфтета с картофени хапки на фурна

Печен сладък картоф с фета сирене и див лук на фурна

Разрязват се на две половини по дължина и вътрешността им внимателно се изважда, като се оставя тънък слой картофено месо по кората, за да запазят формата си.

Пиле Уелингтън с гъбен пълнеж

Терин с тиквички и пуешка шунка

Пица с наденица, моцарела и лук

Чабата сандвич с пушен бекон, сирене и домат

Панини сандвичи на тостер с чабата, шунка, сирене проволоне и рукола

Пържени хрупкави пилешки хапки с пържени картофи и кетчуп

Пилешките хапки се пържат на порции в загрятото олио до златисто и пълна готовност, като вътрешната температура на месото трябва да достигне 75°C.

Грилована риба ципура с билки и чесън

Готовността се проверява, като месото трябва да бъде непрозрачно и да се разделя лесно с вилица.

Гриловано кюфте от говежда кайма с мащерка

Турско традиционно пиде с кайма

Грилована ципура на скара

Месото трябва да е непрозрачно и да се разделя лесно на люспи при разчупване с вилица.

Пържена риба ципура с лимон и розмарин на грил тиган

Рибата се поставя внимателно в тигана и се пържи по около 6-8 минути от всяка страна, докато кожата стане златиста и хрупкава, а месото стане непрозрачно и се отделя лесно с вилица.