Рецепти за Мазнина

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

В мазнината се запържват почистените скариди.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

Лингуините се приготвят според инструкциите на опаковката, добавят се малко мазнина и сол към водата, след като кипне.

Риба сулка пане в бира, брашно и яйца

Панирани котлети от черноморска акула в яйца, брашно и галета

Малки палачинки с ябълка, банан, кафява захар и царевично брашно

Постен пилаф с ориз и нахут

Загрява се малко мазнина, след това леко се сотират дафиновите листа, чесъна и мащерката.

Панирани охлюви в яйца и брашно

Охлювите се овалват в панировката и се пържат в загрята мазнина до златисто.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Гуакамоле с чесън, кориандър, домат и червен лук (предястие с авокадо)

Домашни френски сладки Мадлен (кескчета или сладкиши във формата на мида)

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Бърза и лесна супа с нахут от консерва и пикантен колбас чоризо

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Силистренска месеница с тесто от прясно мляко и плънка от праз лук, яйца и сирене (с мая)

Лингуини (плоска паста) със скариди, лимон, масло и пресен зелен лук

Нарязаните чесън, зелен лук и люти чушки се задушават в мазнината.

Татарски пържени питки с мая и пълнеж от телешка кайма и лук

Мезе / разядка за мастика от кисело мляко, майонеза, чесън и копър

Фокача с домати, лук, чесън и маслини (със суха мая)

Бърза туршия със зеле, чушки, карфиол и моркови