Рецепти за Мазнина

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

Изваждат се върху салфетка, за да попие мазнината.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Пилето се задушава с гъбите и лука в половината от мазнината.

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Обелените и нарязани на кубчета картофи се запържват в същата мазнина.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Нарязаните на кубчета лук, чесън, моркови и целина се запържват в сгорещена мазнина.

Френска селска торта с медени блатове и масло и крем от заквасена сметана и сладко от боровинки

Панирани консервирани чушки от буркан в яйца, брашно и галета

След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Пържени чушки сиврия с млечен сос от прясно мляко, брашно и чесън

Добавя се накълцания чесън към мазнината в съда и се разбърква.

Паниран толстолоб на шайби с панировка от бира, брашно и яйца

Шайбите толстолоб се пържат в загрята мазнина на средна температура.

Пържени тиквички с пшенично и царевично брашно поднесени с козе сирене

Изпържените тиквички се оставят да се отцедят от излишната мазнина и се нареждат в чиния.

Пухкави панирани сиренца с царевично брашно и корнфлейкс

Пържат се в загрята мазнина до златист загар.

Пържени панирани цветове от тиквички в панировка от брашно, яйца и лимонада

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

В загрят тиган с малко мазнина се изпържват палачинките от двете страни до златисто.

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

Паниран октопод в яйца, брашно и бира

Пържат се в загрято олио до златист загар, след което се оставят да се отцедят от мазнината върху кухненска хартия.

Пухкав маслен омлет със сирене моцарела, заквасена сметана и гъби манатарки

Манатарките се нарязват и се задушават в загрята мазнина.

Мъфини с извара, ябълки и овесени ядки

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос