Рецепти за Мазнина

Яхния от овча пастърма с картофи и зеленчуци

Накълцаният лук се запържва в останалата мазнина заедно с червен пипер и след това се добавя към ястието.

Пълнени домати по провансалски с плънка от стар хляб, кашкавал, гъби и чесън

Нарязаните на ситно лук, чесън и гъби се задушават в загрята мазнина.

Супа от прясна бакла, зелен лук ориз и застройка от кисело мляко и яйца

Когато останат на мазнина, се налива гореща вода и супата се оставя да се вари.

Лучник от готово тесто със свинска кайма, печени червени чушки и лук по селски

Италианска салата със зеле, шунка, кашкавал и млечен майонезен сос

Задушено свинско месо от плешка със зелен лук, джинджифил и оризово вино по китайски на фурна

Свинската плешка се нарязва на жулиени и се запържва в мазнината в дълбок тиган.

Бурания - постно кисело зеле с ориз, праз лук и червен пипер в тенджера

вода и се оставя на бавен огън, докато изври и остане на мазнина.

Печен домашен мармалад от сини сливи с ябълков оцет на фурна

Класическа рецепта за талиатели Болонезе

Лесна домашна торта с пандишпанов блат, захарен сироп и крем от заквасена сметана, течен шоколад и кокос

Чорба / супа от кисело зеле с булгур и зелев сок, застройка от яйца

Печен сварен смилянски боб с кисело зеле, колбас и заквасена сметана в гювеч

Киселото зеле се нарязва и се запържва в мазнина.

Картофена запеканка с наденица и гъби печурки на фурна

Отделно, в останалата мазнина, се запържват картофите, нарязани на кубчета.

Салата с ориз, рулца от раци, царевица, кисели краставички, майонеза и копър

Постно кисело зеле с ориз и праз лук на фурна

Ястието се оставя да се готви на бавен огън, докато остане на мазнина.

Вита баница с готови ръчно точени кори за сач (Сърбиянка)

Яхния от шилешко месо с боб бакла, пресен лук и магданоз

Задушава се в загрята мазнина заедно с нарязаните лук и бакла.

Постни палачинки с газирана вода (без яйца и мляко)

На загрят тиган с малко мазнина се изпичат палачинки до златист загар.

Бургер с телешко кюфте (кайма) и авокадо

След това се оформят големи плоски кюфтета и се запичат за кратко на загрят тиган с малко мазнина.

Домашен сос Тартар с майонеза, кисело мляко и кисели краставички