Рецепти за Мазнина

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая

Кюфтенца от свинска кайма с кашкавал и морковена панировка

Картофена салата с риба тон, чушки, грах, маслини и майонеза

Турска супа с червена леща, картофи, доматено пюре и подправки

Супа от телешки джолан с праз лук и гъби

Месото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно.

Юфка с патладжан, лук, червени и зелени чушки

Зеленчуците се оставят да поврат, докато останат на мазнина.

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Пиле лютика на тиган (с чушки, домати, чесън и магданоз)

В дълбок тиган се загрява олио и месото се запържва до златисто, след което месото се отцежда от мазнината и се оставя на топло, докато се приготви сосът.

Лютика с чушки, домати и винен оцет

Лютиката трябва да се сгъсти и да остане на мазнина.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Приготвя се сос от мазнината част от доматите, брашното и виното, овкусява се и се прецежда.

Вегетариански пълнени патладжани на лодки с киноа, нахут, билки и сирене моцарела печени на фурна

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Плодов сладкиш със сини сливи от компот

Кюфтета по свищовски с ориз и домати

Отделно в останалата мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.

Питка по шопски за Коледа с пръжки и свинска мас

Вегетариански сарми с лозови листа по македонски

Пържени филийки със сарайско сладко

Свински вратни пържоли с лук и кашкавал на фурна

В тавичка, намазана с мазнина, се нареждат пържолите, които се намазват с майонеза.

Хотдог на клечка с панирани кренвирши

Овалват се в сместа, след което се пържат в силно загрята мазнина.