Рецепти за Мазнина

Фритата с гъби, спанак и домати на фурна

Задушават се в загрята мазнина с 1 щипка сол.

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Останалият лук се нарязва на филийки и се запържва в сгорещена мазнина.

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Запържва в мазнината, заедно със зрънцата бахар.

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Приготвя се сосът, като гъбите и лукът се нарязват на дребно и се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Периодично се разбърква и се готви, докато месото остане на мазнина.

Бъркани яйца със замразен спанак и лук

В малък тиган се загрява мазнина, слага се лукът, който се изпържва до златисто, прибавя се спанака.

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Мазнината се загрява в тавичка или йенски съд, сместа се изсипва и се пече на умерена фурна.

Пастет от патладжани, прясно мляко и извара по турски (хумус, разядка, салата)

Редена баница със спанак, сирене, кисело мляко и газирана вода

В тава се редуват кори за баница, мазнина, плънка, спанак и пак кори.

Баница със спанак, зелен лук, сирене и рикота

В тенджера се загрява мазнина и нарязаният лук се запържва, докато омекне.

Пица със сирене моцарела, мариновани сушени домати, чери и босилек

Пържени рибени кюфтета от сьомга с царевица и майонеза на тиган

Тортила рап сандвичи с шунка, сирене гауда, домат и краставица

Кюфтета от зеленчуци – тиквички, моркови и тиква с бадеми и зелени подправки

Пържат се от двете страни в загрята мазнина до златист загар.

Яйца с домати, лук, сирене и магданоз на фурна

Задушава се в загрято мазнина, докато омекне.

Яйца с домати, лук, сирене и магданоз на фурна

Задушава се в загрято мазнина, докато омекне.

Панирани пилешки бутчета в прясно мляко, брашно, яйца и галета или корнфлейкс

Ако мазнината е много нагорещена, може да е нужно и по-малко време.

Лесни и бързи панирани калмари в галета и яйца

След като са готови, се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Лесно вегетарианско спаначено ризото със зеленчуков бульон

Нарязаният лук се задушава в загрята мазнина, докато омекне.