Рецепти за Мазнина

Омлет с гъби, рукола и сирене Бри

Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина за около 5 минути.

Печена сьомга с нудли и киноа с марината със сос Тамари, мед и сусам

Счуканият чесън се запържва в загрята мазнина.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и джинджифил .

Печени ароматни сладки картофи на фурна с майонезен сос

Пухкави бухти с лъжица

Когато са готови, се изваждат и се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия.

Бухти с ябълки

Когато са готови, се оставят да се отцедят от излишната мазнина.

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Беконът се нарязва на ивици и се запича до хрупкавост в тиган без мазнина.

Морковена торта с бял шоколад и маскарпоне

Печено пълнено пиле с картофи на фурна

Оставят се настрана и в същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук .

Задушен спанак с киноа, сирене Моцарела и яйца на тиган

Накълцаните скилидки чесън се задушават в загрята мазнина.

Домашен горещ шоколад с маршмелоу подходящ за деца (за Коледа или Нова Година)

Тава се покрива с алуминиево фолио и се намазва с олио или друга мазнина.

Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или Камембер

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрята мазнина до златист загар.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Лукът се нарязва на дребно и задушава в загрята мазнина – смес от зехтин и краве масло.

Пържени бухти с извара (бързи, със сода бикарбонат)

С лъжица, натопена в гореща мазнина, се загребва от тестото и оформените бухти се пържат в загрято олио.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

След това се оставя настрана, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови, целина, чесън и бекон.

Калмари пане с млечен турски сос

Отцеждат се от излишната мазнина и се поднасят с приготвения млечен сос.

Дърпана баница с кайма и лук (с домашно тесто с мая)

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Паста пене с пилешко месо, песто и сметана

Пилешките гърди се нарязват на парченца и се запържват в мазнината заедно с накълцания чесън .

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

В останалата от пърженето мазнина се задушава почистеният лук арпаджик .

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Кюфтетата от тиквички се пържат в сгорещена мазнина от двете страни до златист загар.