Рецепти за солени ястия

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

В купа се смесва, заедно с галетата, яйцето, сол и пипер и се замесва кайма.

Печен боб от консерва със свински месо и яйца в гювечета на фурна

Задушава се в олио и се посолява, когато се задуши, се добавя консервата с боб.

Боб с лук, доматено пюре, магданоз, джоджен и люти чушки в тава на фурна

Към края на вареното се добавя сол и бобът се прецежда....Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Щом ястието е почти готово, се овкусява с накълцан магданоз, девесил, джоджен, чубрица и сол.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Добавят се сол на вкус, джоджен и чубрица....Ястието се разбърква добре.

Бирена яхния от задушено телешко месо, ориз и лук по немска рецепта

Поръсва се с брашното, добавя се черен пипер и сол, дафинов лист, бирата и се оставя да заври....Долива се малко вода и ястието се задушава на слаб огън до изпаряване на течността.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини.

Печени вегетариански зеленчукови кюфтета от елда и картофи с доматен сос на фурна

Подправя се със захар и сол....Ястието се поръсва с пресен магданоз.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Кюфтета от бяла риба, картофи и яйца, оваляни в галета, печени в тава на фурна

Гювечета с агнешко месо, зелен лук, магданоз, джоджен, копър и заливка от кисело мляко, яйца и брашно

Поръсва се със сол, черен пипер и се оставя няколко часа да се маринова....Малко преди ястието да е готово, се залива с яйцата – разбити с брашното и киселото мляко.

Печени гювечета със свинско месо от врат, картофи, лук, люти чушки, пиперки, домати и яйца на фурна

Свинското месо от врат се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с червен пипер и се намазва с олио.

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

Овкусява се със сол и черен пипер....Ястието се вари още 10 минути.

Пържени кюфтета от див заек и свинска кайма по ловджийски на тиган

Запечен карфиол с готварска сметана и майонеза на фурна

Карфиолът се слага в съда, овкусява се със сол и пипер и се залива със соса....Ястието се слага да се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 10 минути.

Задушени патешки воденички с лук и чушки в тенджера

Прибавят се зеленчуците, олио, малко бульон, масло, черен пипер, сминдух, чубрица и сол на вкус....Преди да се свали от котлона, ястието се поръсва с червен пипер и се разбърква.

Бърза пилешка кавърма с гъби печурки, лук, люти чушки, домати и магданоз

Добавя се пилешкото месо и се овкусяват със сол, захар и черен пипер....Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути и се овкусява с червен пипер.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Ястието се оставя да къкри за около 15 минути....Окосява се със сол, чубрица и захар.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Добавят се нарязаните гъби и сместа се посолява....Ястието се подправя с червен пипер и останалите подправки.

Пълнени бутерки (банички от бутер тесто) с гъби, кайма, яйца, кашкавал и заквасена сметана

Подправят се със сол, черен и червен пипер.