Рецепти за солени ястия

Печени гнезда с ориз, спанак и яйца в тава на фурна

Салата с круши, тиквички, кълнове и кайсиеви ядки

Постна спаначена мусака с ориз, яйца, лук и прясно мляко в тава на фурна

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Запеканка от пиле с карфиол и топено сирене на фурна

Празът се нарязва и с него се поръсва ястието.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Налива се вода, колкото да покрие продуктите, посолява се и се вари при затворен клапан 10- 12 минути....Капакът се отваря, прибавя се счуканият чесън, олиото, в което се пържило месото, черният пипер и ястието се довежда до кипене.

Гъбена чорба по ловджийски с бекон и сметана

Когато гъбите омекнат, се прибавя сметаната, посолява се и се подправя с черен пипер.

Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Макароните се сваряват в подослена вода за не повече от 5 минути, за да поомекнат.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Тосканска постна зеленчукова супа с боб, сушени домати, маслини и макарони

Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Лесна вегетарианска супа от нахут със сметана

Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок

Мариновани пилешки крилца на фурна

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Борш - постна зеленчукова супа (чорба) с картофи, зелен фасул и червено цвекло

Спагети със сос от шпроти или аншоа, каперси, орехи и маслини

Зелеви сарми с пушен бекон, ориз и гъби

Пиле фрикасе с месо от филе, моркови, репички, грах и праз лук, прясно мляко и готварска сметана

Подправя се със сол, черен пипер, разбърква се и се залива със студена вода....Щом сметаната се разтвори, ястието се прехвърля при зеленчуците.