Рецепти за ястия с вино

Ризото с пилешко филе и гъби

Налива се виното и се оставя да поври около две минути.

Кремообразен испански сос Ромеско за пържоли и бяло месо

Салата с макарони (паста), риба тон, майонеза и царевица

Гювечета с маслини, сирене фета и каперси

Смесете маслините, фетата, каперсите, зехтина, лимоновия сок, червения винен оцет, червения пипер на люспи и билките.

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Пилешки гърди с каперси, чесън и лимонов сос на тиган

Добавете лимоновия сок, чесъна, бялото вино или бульон и каперсите в тигана.

Бързи скариди със сос по азиатски

Когато леко омекнат, се прибавят кетчуп, сос уорчестър, соев сос и вино.

Рецепта за лесен домашен кетчуп

Гръцки телешки кюфтета с узо и мента на фурна (Keftedakia)

Кръглата им форма ги прави идеални за популярните гръцки пикници, като кюфтенцата могат да се консумират и като предястия или като основно ястие....В купа се слагат телешкото месо, накълцаните лук и мента, яйцето, узо, червен винен оцет, черен пипер, кимион и сол на вкус.

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Налива се бялото вино и се поръсва със сол и черен пипер.

Пиле по ловджийски с гъби, лук, чесън, чушки и моркови

Налива се бялото вино и се подправя със сол, черен пипер, чубрица и дафинов лист....Ястието се оставя да къкри на тих огън до готовност на месото.

Телешки филета с черешов сос с мед и горчица в чугунен тиган

Когато черешите започнат да омекват и пуснат сока си, се добавят виното, балсамовият оцет, медът и горчицата.

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

Налива се бялото вино и се оставя, докато алкохолът се изпари и течността се редуцира.

Печена ципура със зеленчуци – тиквички, чушки, моркови и домати на фурна

Чери доматите се слагат накрая и се налива бялото вино.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се слагат нарязаните пресни домати.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Полива се с бяло вино, поръсва се с черен пипер, риган и кориандър и се завива с фолиото.

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Налива се червеното вино и месото се оставя да се маринова за 3 дни, като периодично се обръща.

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Налива се виното и ястието се готви още около 20 минути.

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Запържва се за две минути и се налива виното.