Рецепти за ястия с зеленчуци

Печено филе от бяла риба с лимон и чесън във фолио на фурна

Лесни картофени рьощи със сирене грюер

Рибена супа / чорба от черноморски сафрид

Когато зеленчуците омекнат, се залива с бульона и се добавят парчетата риба.

Фритата с аспержи и чери домати на фурна

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Зеленчуците се слагат върху изпечените филии и брускетите се поднасят.

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб

Котлона се намалява и ястието се оставя да къкри, докато течността се изпари.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Печена риба пъстърва на фурна с чери домати, масло, копър и чесън

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Лесно телешко варено в глинен гювеч или гърне на фурна

Печено кисело зеле със сурова наденица или суджук на фурна под фолио

Ястието се сервира горещо.

Манастирски гювеч със свинско месо, гъби, ориз, домати и чушки

Ястието се прехвърля в гювеч и се пече.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност.

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Лесна супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданоз

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Малко преди ястието да е напълно готово, се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато се разтопи.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

По желание готовото ястие се поръсва с пармезан.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки