Рецепти за ястия с зеленчуци

Лесна супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданоз

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Малко преди ястието да е напълно готово, се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато се разтопи.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

По желание готовото ястие се поръсва с пармезан.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки

Бутер банички (бутерки) със спанак, коприва, яйца и извара

Всичко се задушава за няколко минути в загрято олио, докато зеленчуците омекнат.

Картофи соте с бекон, лук, магданоз и чесън

Пълнени домати с телешка кайма и ориз печени на фурна

Пълнени гъби печурки с топено сирене, шунка (колбас), кашкавал и кисели краставички на фурна

Диетични картофени кюфтета с извара печени на фурна

Пържени вегетариански спаначени кюфтета с картофи и магданоз

Задушени пилешки бутчета с тиквички Абуелос

Пържени пилешки дробчета с чери домати, бекон и лук на тиган

Ястието се разбърква и се оставя да се поври още няколко минути.

Крехко агнешко месо на пара и запечено на фурна

Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна

Зеленчуците се слагат във форма за печене и се заливат със сметановия сос.

Печени риби лаврак с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Ястието се пече в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.

Вкусна грах яхния с кюфтета от свинска кайма, чушки, доматено пюре и подправки

Гореща / варена марината за пукани (печени) люти чушки от оцет, олио, захар и сол в буркани за зимата

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

Ястието се сервира топло.