Рецепти за ястия с зеленчуци

Есенна крем супа от тиква и гъби

Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква.

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Зеленчуците се задушават и се налива готварската сметана....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Спагети Тоскана с домати, маслини, гъби, шунка, сметана и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя да покъкри за още около две минути.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Ястието се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

Готовият сос бешамел се разпределя върху зеленчуците и ястието се пече, докато се зачерви.

Сьомга с артишок печени на фурна

Добавят се маслото и зеленчуковият бульон....Готовото ястие се декорира със стръкчета босилек.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.

Салата от пролетни пресни картофи с тиквички и зелени чушки

Оставят се да поврат около минути и след това зеленчуците се отцеждат.

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Задушени охлюви с чесън и масло

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Зеленчуците се запържват в малко загрята мазнина.

Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

Ястието се долива с вода и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Салата Маракеш с варена леща, червени чушки, пилешко месо, пушено филе и кълнове

Зеленчуците се смесват в купа и се добавят лещата и накъсаното пушено пилешко филе.

Индийска салата с варена леща, спанак, червено цвекло и чери домати

Всички зеленчуци се разбърква.

Салата гъбена полянка с пилешки гърди (филе), яйца, варени картофи и майонеза

Салата Европа с царевица от консерва, краставици, моркови и печени червени чушки

Зеленчуците се смесват и се добавят царевицата от консерва и нарязаните на ивици печени червени чушки.

Езме салата от домати, люти чушки, печени червени чушки и лук

Рибена чорба (супа) от скумрия, глава от сьомга, миди с черупки, картофи, чушки и целина

Когато зеленчуците омекнат, се добавят картофите – почистени и нарязани на кубчета.

Мини картофени палачинки с пилешко месо (филе)

Към картофите се добавят задушените зеленчуци, брашното, яйцето, накълцан магданоз, самардала, черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с два вида сос - кайма с домати и гъби и Бешамел на фурна

Ястието се пече около 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.