Рецепти за яйца СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Картофи огретен с пушен свински бут, сирене, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Пиле фрикасе по женевски с картофи и сушени гъби манатарки

В тенджера се налива половин литър вода и двата зеленчукови бульонът се стриват.

Пилешка яхния с бутчета, грах и фенел

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Спагети Болонезе с мариновани гъби от буркан

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Ястието се вари до готовност на зеленчуците.

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

Агнешка главичка и агнешки дреболии с дроб сарма с гъби, ориз, пресен лук, джоджен и магданоз на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото....По желание може да се направи и заливка от яйца и кисело мляко или сметана за готвене.

Пролетна супа от гъби, киселец, пресен лук и заквасена сметана

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Когато зеленчуците омекнат, беконът се връща в съда и се поръсва със сол, черен пипер и червен пипер.

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

На части и при непрекъснато бъркане се налива зеленчуковият бульон.

Агнешко фрикасе с пресен лук, спанак, коприва и маруля

След това се сваля от огъня и внимателно се застройва със смес от яйцата или и сока на лимона.

Пържени кюфтета по Трънски с свинска и телешка кайма, настъргани картофи и печени чушки

Телешка и свинска кайма се смесват и към тях се добавят картофите, чушките, лукът, яйцето, содата бикарбонат, магданоз, сол и черен пипер на вкус.

Диетични кюфтета от тиквички на фурна

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Зеленчуците се задушават за около 10 минути.

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцето, чубрица, сминдух и сол на вкус.

Свински език с масло, гъби и домати в гювече на фурна

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин