Рецепти за яйчени белтъци

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Главата и вътрешностите на рибата се отстраняват, след което тя се разцепва по дължина на две части...

Сладки Агнес / Торта Агнеса / Десерт Агнеси

Маслото, половината от пудрата захар, смлените орехи, брашното, белтъците, разбити на сняг, и настърганата кора от лимон се разбъркват добре.

Супа от карфиол и прясно мляко

Домашни кроасани от бутер тесто с пълнеж от киви

От бутер тестото се отрязват 8 триъгълника...

Пудинг с фурми и карамелен сос

Яйцата се прибавят едно по едно, след което се добавя ваниловият екстракт.

Пудинг с фурми и карамелен сос

Яйцата се добавят едно по едно, като се добавя и ваниловият екстракт.

Бухтели с ванилов пудинг (чешки бухти)

Към тях се добавят шупналата мая, яйцата, разтопеното и охладено масло и ваниловият екстракт.

Бутер пай с риба сьомга и крем сирене

Яйцето се разбива и с него се намазва повърхността.

Домашни пухкави кифлички с масло

В него се изсипва млечната смес, след което се добавят яйцата и разтопеното масло.

Домашни пържени телешки кюфтета

В голяма купа се смесват телешката кайма, галетата, пармезанът, лукът, чесънът, магданозът, яйцето и прясното мляко.

Пилешки бутерки

Яйцето се разбива и пликовете се намазват с него.

Шоколадова палачинкова торта с крем от маскарпоне

В отделен съд яйцата, прясното мляко, маслото и ваниловият екстракт се разбиват до еднородност.

Печени кюфтета от телешка кайма със сирене чедър на фурна

Към накиснатата галета се добавят смляното месо, лукът, чесънът, яйцето, солта, черният пипер, червеният пипер и магданозът.

Печено еленско месо с червени боровинки, брюкселско зеле и домашно шпецле

Яйцата се разбиват с прясното мляко и постепенно се добавят към брашното до получаването на гладко тесто.

Мини кук (Мини царевични мъфини с кренвирши)

В отделна купа яйцето, прясното мляко и разтопеното масло се разбъркват до получаване на хомогенна смес.

Шведски кюфтенца от пуешко месо със сметанов сос

Пуешката кайма се смесва с нарязания лук, чесъна, галетата, прясното мляко, яйцето, солта и черния пипер, като се разбърква до получаване на хомогенна смес.

Кренвиршки в домашно тесто със сусам

Яйцето се разбива, тестото се намазва с него и се поръсва със сусам.

Хрупкави пръчици от сирене халуми със сладко-пикантен сос

Пръчиците се овалват в брашнената смес, потапят се в разбитите яйца и се покриват с галета.

Златисти домашни скоунс

Яйцето се разбива и с него се намазват скоунсите.

Какаова торта на пластове с маслен крем

Прибавят се яйцата, прясното мляко, олиото и ваниловият екстракт и сместа се разбива до хомогенност.