Рецепти за ястия със зехтин

Боб яхния с гъби и магданозен сос

За соса се пасират заедно магданозът, чесънът, зехтинът, водата и солта....Ястието се сервира леко топло, гарнирано с магданозения сос.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Прибавят се подправките, зехтинът, ракията, соевият сос и медът.

Печени свински гърди с мед, соев сос и кимион на фурна

Медът се смесва със соевия сос и малко зехтин.

Пълнени домати с извара и сирене Гауда

В зехтина се задушават ситно нарязаните лук, чесън и чушка.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Оцетът, зехтинът и горчицата се разбъркват, за да се направи дресинга.

Салата с печен патладжан, печени чушки и сушени домати

Зехтинът се разбърква с балсамикото и с тази смес се поръсват зеленчуците, като се запази 1 с.

Задушен фазан с домати, чушки и бяло вино

Слага се олиото и зехтинът в тенджера и месото се запържва от двете страни.

Салата от кускус, рулца от раци, майонеза и царевица

Подправя се с малко сол, зехтина и лимоновият сок.

Пилешки дробчета с пресен лук и доматен сок в гювече

На дъното на гювече се намазва зехтин.

Лингуини паста с песто от сушени домати

Прибавя се зехтинът.

Морковена салата с лимонов сок

Смесват се лимоновият сок, зехтинът и подправките в буркан, който се разклаща добре.

Свежа салата с тиквичка, морков, репички и лапад със сос

Продуктите за дресинга - зехтин, лимонов сок, горчица, сол и естрагон се смесват и се разбъркват добре.

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Най-отгоре се чуква по едно яйце и ястието се запича, докато белтъкът омекне....Полива се със зехтин и се сервира.

Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Така подготвените зеленчуци, заедно с граха и царевицата, се задушават в зехтина и малко вода....Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел.

Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал

Всички зеленчуци се нарязват и се слагат по описания ред в загретия зехтин, в тиган с незалепващо покритие....Поръсва се с настърган кашкавал и ястието се пече във фурна, загрята на 200 градуса, за около 30 минути или докато добие хубава златиста коричка.

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Зехтинът се загрява в голям тиган.

Пикантни свински пържоли на скара с кимион, кориандър и канела, печени на скара

Разбива се лимоновият сок, зехтинът, чесънът, кимионът, лют червен пипер и малко сол.

Салата с печен карфиол, спанак, домати от консерва и портокали

Карфиолът и доматите се слагат в тавата, поръсват се със зехтин и сол.

Ароматни печени зеленчуци на фурна

Добавя се зехтинът и подправките.