Рецепти за ястия със зехтин

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Ястието се сервира, още докато е топло.

Пълнена печена тиква с моцарела, чесън и ядки пекан

В блендер или кухненски робот се смилат магданоз, зелен лук, кориандър, лимонов сок, зехтин, мед и сол на вкус.

Салата с китайско зеле, зелени ябълки и моркови

Заквасената сметана се разбърква със соев сос, лимонов сок и зехтин.

Свежа салата с китайско зеле и цитрусов дресинг

Разбърква се със зехтин, соев сос, сол и черен пипер на вкус.

Печен телешки джолан в гърне на фурна с подправки и бяло вино

Джолана се посолява, намазва се със зехтина смесен с червения пипер и се поставя в гърнето.

Запеканка с хляб, чери домати и боб от консерва

Поставете нарязаният на кубчета хляб и лука върху тава за печене и ги поръсете със зехтин, като разбъркате, за да се покрият.

Крем-супа от тиква и джинджифил

Тенджера се загрява на средно висока температура и се изливат зехтина и пюрето.

Яхния с белена червена леща, лук, морков, чушка и доматен сос

Лещата се вари около 15 минути, след което се добавя накълцан магданоз и 1 супена лъжица зехтин.

Печено пиле с ароматно масло с чесън, босилек и риган

В чугунен тиган, подходящ и за фурна, се загрява зехтин....При него се добавя маслената смес и ястието се прехвърля във фурната.

Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурна

Намазват се със зехтин и се пекат около 12 минути в загрята фурна на 200 градуса....Ястието се покрива с фолио и се пече около 15 минути в загрятата фурна.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Паксимадия (Paximadi) – традиционни гръцки бишкоти

Може да се консумират като лека закуска или като гарнитура към различни ястия и в зависимост от това дали са сладки или солени, често преди сервиране се накисват във вода, бяло вино или зехтин.

Лимонови американски палачинки с киноа и боровинки

В друга купа се разбиват яйцето, бадемовото мляко, медът, ванилията, зехтинът, настърганата кора и сока на лимона.

Зелена салата с риба тон, каперси, майонеза и маслини

В отделна купа се прави дресинг от зехтина, оцета, горчицата, сол и черен пипер.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Нарязаните на ситно скилидки чесън се запържват за кратко в загрят зехтин....Ястието се сервира с няколко скариди, поръсено с настърган пармезан и малко трюфелово олио.

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

В тиган се загрява зехтин и се слагат нарязаните домати....Когато продуктите се изчерпят, тавата се слага във фурната и ястието се пече около 15 минути.

Пържена маслена риба с гарнитура от чеснови броколи със соев сос

В незалепващ тиган се загрява зехтин и рибата се изпържва и от двете страни до златист загар.

Зелена салата Романо с риба тон, варени пъдпъдъчи яйца и аспержи

Добавя се отцедената от консерва риба тон и салатата се подправя със сол, черен пипер и зехтин.

Пържено телешко месо с ориз по китайски

Ястието се оставя да се готви до готовност на ориза.

Задушено конско месо със зеленчуков сос