Рецепти за ястия със зехтин

Рататуй с картофи, кюфтета от свинска кайма, патладжани и домати печен на фурна

По този начин се нарежда ястието....Поръсва се с малко зехтин, черен пипер, чубрица и сол.

Тортиля с картофи и яйца на микровълнова фурна

Нарязаният на ситно лук се разпределя в тавата и се полива със зехтин.

Здравословен кекс с брашно от киноа, чия, мед, орехи, протеин и ябълка

Пълнени пилешки долни бутчета с мляно месо (кайма) от свинска плешка

Поръсват се със сол и черен пипер и се наливат бульона и зехтинът....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.

Ризото от булгур с домати от консерва, прясно мляко и овче сирене

Нарязаният на ситно чесън се запържва в загрят зехтин....Ястието се подправя със захар, черен пипер и сол на вкус.

Фокача с картофи, сирене моцарела и розмарин (с жива прясна мая)

Добавят се зехтина и солта и сместа се оставя настрана.

Салата с печени тиквички, извара и заквасена сметана

Междувременно се приготвя марината от оцет, зехтин, сол, пипер, счукан чесън и нарязан на ситно копър....Ястието може да се поднесе като салата или предястие с препечени филийки.

Печени агнешки котлети / ребърца с гъби, мед и червено вино на фурна

Намазаните със зехтин агнешки котлени се натриват с вегета.

Омлет с жълтъци, каперси и доматено пюре

В загрят зехтин се добавя малко масло.

Бързо пушено филе от скумрия с италиански доматен сос

Слага се в тиган, заедно със зехтина и леко се запържва.

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Франзелата се нарязва на филийки и се поръсват със зехтин, пекат се 10 минути.

Ориенталска мусака с телешка кайма, патладжани (сини домати), чушки, булгур, канела, куркума и кимион на фурна

Запържват се от двете страни в загрят зехтин....Ястието се пече около 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Чесънът се нарязва на ситно и се запържва в загретия зехтин....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Сочни мариновани свински пържоли от котлет с кисело мляко на фурна

По 1 щипка кимион, червен пипер, черен пипер и сол се разбъркват със зехтина и с тази смес се мажат свинските пържоли.

Зелена салата с моцарела и чери домати

Слага се в купа и се подправя със зехтин, оцет и сол на вкус.

Печено пилешко филе (гърди) с картофи, грах от консерва и моркови в плик на фурна

Пилешкото филе се нарязва на хапки, намазват се със зехтина и също се слагат в плика....След това, по желание, пликът се изпразва в тавичката и ястието се допича на грил фурна за още 4-5 минути.

Салата с чери домати, авокадо, царевица и сирене пармезан

Зелена салата с кресон, царевица от консерва, синьо сирене, прошуто (хамон) и крутони

Овкусяват се с червен пипер и зехтин.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Всяка гъба се намазва със зехтин и се подреждат във форма за мъфини.