Рецепти за Млечни ястия

Мароканска супа от моркови с кимион

Поднася се с кисело мляко и листенца кориандър.

Богата салата от варени яйца, телешко месо и картофи с лук, кисели краставички, грах и майонеза

Всички приготвени продукти се смесват, добавя се отцеденият грах, горчицата, разбитото кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Задушени броколи със сос от четири вида сирене – синьо сирене, сирене ементал, моцарела и извара и сметана

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

След 7-8 минути, щом оризът се сготви, към супата се добавя застройката от разбито яйце, кисело мляко и брашно.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Задушено агнешко месо с грах, зелен фасул (боб), лук арпаджик, моркови и картофи

Когато ястието кипне, се оставя да се задуши за още около 30 минути.

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Добавят се червеният пипер и киселото мляко и отново се разбърква.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Спаначена супа с ориз и къри

В малка купа се смесват киселото мляко, оцета и яйцето.

Рибена чорба със застройка

Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето.

Киш с броколи, тиквички, сирене и домати

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Към него се прибавя брашното, размито в студеното прясно мляко.

Салата с риба тон от консерва, репички и яйца

Майонезата се разбива с киселото мляко, добавя се черен пипер, ситно нарязан магданоз и с нея се залива рибната смес.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Супа топчета с кълцано свинско и зеленчуци

Супата се маха от котлона и щом поизстине, се прави застройка от яйцето, разбито с киселото мляко и брашното.

Яйчен пастет с извара и майонеза

Крем супа с тиква и картофени крутони

Зеленчуците се пасират в течността и се добавят маслото и прясното мляко.

Зеленчуково къри с картофи, моркови и зелен боб

Добавят се картофите и отгоре се заливат с кокосовото мляко и сметаната....Ястието се задушава, докато зеленчуците омекнат.