Рецепти за Млечни ястия

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Водата се отцежда, след което картофите се намачкват с маслото и прясното мляко до получаване на гладко пюре.

Капелини с четири сирена

Шоколадови великденски козуначени хлебчета с какаови кръстове

Млякото се затопля до около 35–38°C, след което се разбърква с маслото, яйцата и ваниловия екстракт.

Безглутенов царевичен сладкиш с ванилия

В отделна купа се разбиват яйцата, след което се добавят млякото, разтопеното масло и ваниловият екстракт.

Загорски щрукли - тестена закуска с извара и заквасена сметана

Ястието се залива равномерно със заквасената сметана и се полива с разтопеното масло.

Печен тамале пай с кайма и царевично брашно

Прибавят се прясното мляко, останалото олио и яйцето.

Безглутенови мъфини с бадемово и овесено брашно, ябълка и шоколад

В отделна купа яйцата се разбиват с меда, киселото мляко, кокосовото масло и ваниловия екстракт до получаване на хомогенна смес.

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

Кокосовото мляко и зеленчуковият бульон се наливат в съда, след което сместа се разбърква и се довежда до леко завиране....Накрая към ястието се добавя пресен сок от лайм и се украсява с мащерка.

Веган къри с боб черно око и плосък хляб

Кокосовото мляко се налива и се оставя да къкри на слаб огън за 10-15 минути, за да се смесят ароматите....Ястието се подправя на вкус.

Лесен сладкиш с ягоди

Сухата смес се добавя постепенно към маслената смес, като се редува с киселото мляко.

Печени кюфтета със спагети, доматен сос и моцарела

Ястието се поръсва с моцарелата и по желание с чедъра.

Супа с броколи, царевица, чедър и бекон

Силата на котлона се намалява до най-ниската степен и се добавят прясното мляко и сметаната.

Чилийска царевична запеканка с кайма (Pastel de Choclo)

Царевичните зърна се смилат в блендер с прясното мляко до гъста, леко зърнеста смес.

Яйчени солени мъфини с къдраво зеле и пуешка кайма

Яйцата се разбиват в голяма купа с прясното мляко, малко сол и черен пипер.

Пилешки пай с бутер тесто

Постепенно се добавят пилешкият бульон и млякото, като се бърка до сгъстяване на соса.

Домашен тиквен пай

Тиквеното пюре се смесва със захарта, кафявата захар, яйцата, кондензираното мляко, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила и солта, докато се получи хомогенна смес.

Запеканка с извара, грис, ягоди и червени боровинки

Добавят се ваниловият екстракт и млякото и всичко се разбърква добре.

Супа с кашкавал и бекон в хлебна купа

Огънят се намалява, добавя се прясното мляко и се разбърква.

Пилешки дробчета с лук в медено-винен сос върху картофено пюре

Към тях се добавят кравето масло и затопленото прясно мляко, като се разбърква до получаване на гладко пюре....Ястието се сервира горещо.

Традиционна торта от пилешки дробчета

Дробът, яйцата, брашното, лукът, солта, черният пипер и прясното мляко се смилат или пасират до получаване на гладка смес с гъстота на палачинково тесто.