Рецепти за Млечни ястия

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Ястието се сваля от котлона и се застройва постепенно със сместа.

Пиле Пармиджана - панирано филе (гърди) с яйце и галета, запечено на фурна с доматен сос, моцарела и пармезан

След това доматеният сос се изсипва върху месото и ястието се поръсва с настърганите моцарела и пармезан.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Ако не разполагате с такъв уред и ще печете ястието в огнеупорен съд, се покрива с фолио и се пече около 6 часа на 180 градуса.

Шоколадово суфле със солен карамел

Печен чийзкейк с крема сирене Филаделфия, заквасена сметана, пудра захар и бисквити

Печен бланширан карфиол със сирене, шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна

Печена тиква със сирене Ементал и Пармезан на фурна

Ястието се поднася се горещо и поръсено с нарязан на дребно пресен розмарин.

Печена агнешко месо от бут с картофи

След това фолиото се отстранява и ястието се допича, до златисто.

Пататник от сурови картофи, яйца, сирене и лук на тиган

Тиганът се прехвърля в загрята на 180 градуса фурна и ястието се пече до готовност, още 12-15 минути.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Ястието се задушава още няколко минути и след това се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите.

Зеленчукова супа борш по градинарски с картофи, зеле, чушки, моркови и грах

Кисело мляко или сметана по избор се разбиват и боршът се застройва.

Крехки свински ребърца с картофки в плик за печене на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около един час.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Запеканка с пилешко месо, броколи, сметана, майонеза и пармезан на фурна

Ястието се запича в загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Ястието се овусява със сол, пипер и босилек.

Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино

Котлонът се намалява на по-ниска температура и ястието се готви около 20-25 минути или до готовност на пилето.

Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал

Бургер кюфтета с пуешка кайма, бадеми, чили и чесън

Накрая се слага киселото мляко и отново се омесва, докато се разпределя подправките.

Лимонови тартове с лек крем от сметана и глазура с белтъци