Рецепти за гозби с месо

Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)

Патешко бутче конфи с гъбен сос

Печенето се извършва на 135°C в предварително загрята фурна за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и започне да се отделя лесно от кокала.

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови

Ястието се готви бавно в предварително загрята фурна на 110°C за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Печена риба каракуда с киви, манго и праскова

Рибата се пече 25–30 минути, докато месото стане непрозрачно и започне лесно да се отделя с вилица.

Супа топчета със свинска кайма и застройка от заквасена сметана

Традиционна румънска бобена чорба с пушен колбас

Печена риба ципура на грил с лимон

Когато месото стане непрозрачно и започне лесно да се отделя, рибите се свалят от грила и се оставят да починат за няколко минути.

Домашни печени кюфтета с картофени резени на фурна

Фрихолес чарос – мексиканска бобена яхния с бекон и зеленчуци

Хрупкави картофи с бекон и яйца на очи

Цяла печена патица с мед

се пробожда на места с вилица или клечка, като се внимава месото да не се пробие, за да може мазнината да се отделя по време на печенето.

Печена патица с мед и соев сос

Излишната мазнина в кухината на патицата се отстранява, а кожата се пробожда внимателно с вилица или шиш, без да се прониква в месото, за да може мазнината да се изпари и кожата да стане хрупкава.

Пилешка супа с брюкселско зеле и карфиол

Пилешките бутчета се изваждат, месото се отделя от костите и се накъсва на едри парчета, след което се връща в тенджерата.

Пикантни хапки с люти чушки, крема сирене и бекон

Пълнени яйца със скариди и крема сирене

Сваряват се във вряща вода за около 2–3 минути според размера, докато месото им стане непрозрачно.

Пържени скариди с кокосова панировка и майонезен сос

Скаридите се пържат на малки порции по около 2–3 минути от всяка страна според големината им, докато панировката се зачерви, а месото стане непрозрачно.

Наденици в тесто (Прасенца в одеяло)

Италианска запеканка с кюфтенца в пикантен доматен сос и моцарела

Севиче със сварени скариди, авокадо и лайм

Ако са сурови, се пускат във вряща вода и се варят приблизително 2–3 минути според размера, докато месото стане изцяло непрозрачно.

Омлет с шунка и сирене