Рецепти за гозби с месо

Печени пъдпъдъци в аерогрил (еър фрайер)

Пъдпъдъците се намазват със зехтин, за да се улесни прилепването на подправките и да се запази месото сочно.

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Къри със скариди и кокосово мляко

Скаридите се готвят за около 4–5 минути според размера им, докато месото им стане непрозрачно, без да се преваряват.

Печен червен лук с телешка кайма, зеленчуци и чедър

Рулца от шунка с бъркани яйца - класически парти хапки

Пиле Алис Спрингс с филе, бекон, гъби и сирена

Печени пуешки бутчета с портокал и червена боровинка

След изпичане месото се оставя да почине 10 минути преди поднасяне.

Печено пиле, пълнено с ориз за коледна вечеря

По време на печенето пилето се залива със соковете от тавата, за да се запази месото сочно.

Коледна печена риба треска със зеленчуков сос

Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C за 12-15 минути, докато месото стане непрозрачно и лесно се разделя на парчета.

Коледни канапета „Коледна елха“ със салам, сирене, маслини, домати и краставици

Фритата с козе сирене и печени зеленчуци

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Боб и чоризо яхния

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

Свински кюфтета с кисело зеле и картофи

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Печени пилешки бутчета с барбекю сос в еър фрайър

Вътрешната температура на месото се проверява, за да достигне 74°C.

Самбал Томат – лют доматен чеснов сос

Самбалът се прехвърля в съд за сервиране и се поднася като пикантен сос към ориз, месо или зеленчуци.

Печени миди с чесново масло и билки на фурна

Тавата се поставя във фурната и мидите се пекат за 8-10 минути, докато месото се сготви и сосът започне леко да къкри.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма