Рецепти за меки питки

Закуска Такос с яйца, шунка, лук, чушки и сирене

Към тях се изсипват разбитите яйца и сместа се разбърква внимателно, докато яйцата се сготвят, но останат меки.

Мексикански сопес с пиле

Царевичното брашно маса харина се смесва с топлата вода и солта до получаването на меко и еластично тесто....От тестото се оформят равни топчета, които се сплескват на кръгли питки с леко повдигнат ръб.

Бурито за закуска с наденица, яйца, картофи и чедър

Яйцата се изсипват и се разбъркват внимателно, докато се получат меки бъркани яйца без течни участъци.

Кесадия със сирене, яйца и бекон

След това се изсипват яйцата и се разбъркват внимателно, докато се сготвят, като се оставят меки.

Мини пици с месо на сусамени хлебчета

От меката част на всяка половинка се отстранява малко, за да се оформи вдлъбнатина за плънката, без да се пробива коричката.

Роти канаи - индийска вита баница

Водата се добавя постепенно и се омесва меко тесто....Разточва се отново до кръгла питка.

Бамя масала с роти и гхи

Постепенно се добавя вода и се замесва меко и еластично тесто....Разделя се на топчета, които се разточват на тънки кръгли питки.

Чубренки със сирене - тестена закуска със сода бикарбонат

Сместа се разбърква и се слага брашно, колкото да се получи меко тесто....Питката се намазва с още мас и се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Сочна баница със сирене или извара по селски (с кисело мляко, оцет и сода бикарбонат)

Полученото средно меко тесто се разделя на малки питки, които се оставят да престоят 20 минути на топло.

Багардж – традиционен арменски сладкиш със сметана и сусам

Трябва да се получи меко нелепнещо тесто....Слагат се в тава, покрита с хартия за печене и се притискат, така че да се получат питки с дебелина около 2 пръста.

Мексиканска тортила от царевично брашно

Замесва се меко тесто от брашното, олиото, солта и малко хладка вода....След това се разточват на тънки питки.

Сладка погача с мед, орехи и прясно мляко

След това към тази смес се добавят брашното, мекото масло, ?...По този начин се оформя питката.

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Замесва се меко тесто и се оставя да втаса за 30 минути....Парчетата тесто се разточват на питки.

Пържени тестени пирожки със сирене и мед за закуска (с мая)

Омесва се меко и гладко тесто....Върху едната половина на питките се натрошава сирене и се прегъват.

Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган

При необходимост, количеството брашно и вода се променя, като целта д е да се получи нелепкащо, меко тесто....Втасалото тесто се разделя на 6 парчета, които се правят на топчета и с намазнени ръце се изтъняват на питки.

Мини кифлички с вода и суха мая и плънка от със сирене (без яйца и без мляко)

Замесва се меко тесто от брашното, маята, водата, олиото, захарта и малко сол....Втасалото тесто се разточва на питки с дебелина 4-5 мм и всяка от тях се разрязва радиално на 8 парченца.

Бадемови бисквити с канела

Бадемовите ядки се натрошават на много ситно и се смесват със размекнатото масло и захарта....От него се откъсват топки, които се сплескват като малки питки.

Пухкави сирники с извара (руски бухти)

По-голямата част от брашното се добавя постепенно, докато се получи меко и леко лепкаво тесто, подходящо за оформяне....От сместа се оформят малки дебели питки, които се овалват в останалото брашно.

Зелени чилакилес с пържено яйце

Лесен безглутенов плосък хляб

В отделна купа се разбъркват киселото мляко и 100 мл вода, след което течността се добавя към брашното и се омесва меко тесто....Разделя се на еднакви по големина топчета, които се оформят на плоски питки с дебелина около половин сантиметър.