Рецепти за зеленчукови рецепти

Крем супа от нахут с чесън и домати от консерва

Сипва се зеленчуков бульон и се вари 15-20 минути.

Салата табуле с киноа, зелена чушка, пресен зелен лук и домати

Зеленчуците се смесват със сварената и охладена киноа.

Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган

Забележка: за рецептата вратните пържоли може да се заменят със свински котлети с кост или да се миксират 2та вида, както е на снимката.

Заешка попска яхния в глинен гювеч / гърне на фурна с лук, моркови и домати

Месото, задушените зеленчуци с мазнината, маслините и нарязаните на едро домати се слагат в гювеч.

Пилешка крем супа с гъби и картофи

Зеленчуците се сваряват до готовност, след което се пасират.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Котлонът се намалява и зеленчуците се оставят да къкрят.

Лесна лютеница с ябълки в буркани за зимата

Щом зеленчуците омекнат и започнат да се разпадат се свалят от огъня и се оставят да изстинат.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Полученото зеленчуково пюре се смесва с каймата.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично.

Пълнени червени чушки камби с ориз, моркови и гъби, печени на фурна

Оставят се да се задушат, докато зеленчуците омекнат.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Топ Сърлойн телешки стек на тиган с паста и гъбен сос с мариновани сушени домати

Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурна

Прибавя се оризът и се задушава леко със зеленчуците.

Нисковъглехидратни кето гофрети от тиквички, моцарела и пармезан

След това зеленчуците се изстискват добре от излишната течност и се оставят настрана.

Дакос - гръцка салата от домати, лук, черни маслини и каперси върху хумус от нахут

Зеленчуците се слагат в купа и се добавят маслините, каперсите.

Бургер пица с телешка кайма, чедър, чушки, кисели краставички и барбекю сос

Разбъркват се, докато зеленчуците леко омекнат, но останат хрупкави.

Гъбена супа със сирене Чедър, бяло вино и сметана

Сладко / мармалад от червен лук

Маслото и олиото се загряват на висока температура и се добавят зеленчуците.

Грах яхния с домати, чесън и копър

Зеленчуците се задушават, докато течността поизври.

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

За рецептата е нужен плик за печене.