Рецепти за зеленчукови рецепти

Зелена салата с чери домати, сирене, маслини и лук

Всички зеленчуци се измиват и подсушават.

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавят ситно нарязаните гъби и обеленият и нарязан на дребни кубчета домат.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Зелен фасул с джанки на фурна

Добавят се доматеното пюре и олиото и се залива с гореща вода, колкото да покрие зеленчуците.

Чорба с леща по манастирски

Вкусен бланширан лапад с ориз, моркови, лук и домати печен в тава на фурна

Долива се вода, добавя се зеленчуков бульон, сол и чубрица и се слага да се пече в тавичка във фурна на 190 градуса за 30 минути, докато оризът поеме водата.

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

1001 рецепти препоръчва подправките на

Салата айсберг с моркови и репички

Вкусна френска селска зелена салата с рукола, радикио (цикория) шунка хамон (или прошуто), крутони, синьо сирене и сос

Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз

Печени сарми от кисело зеле с кайма и ориз на фурна

Вкусен постен летен гювеч с картофи, чушки, домати и патладжани на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се добавят подправките, обеленият и нарязан на кубчета домат и обелените и нарязани на средни по големина кубчета картофи.

Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати

Домашна салата / разядка катък с цедено краве кисело мляко, печени чушки / пиперки, сирене, чесън и орехи

Катъкът е традиционно родно предястие тип разядка, което е особено популярно в Родопите и класическата му рецепта гласи да се прави от последното мляко, което дават овцете наесен.

Салата с кисели печени чушки, чесън, олио, копър и магданоз

За тази рецепта могат да се използват и консервирани белени червени чушки.

Славянски гювеч с пилешко месо, ориз, домати, чушки и маслини в тава

След това се добавят зеленчуците.

Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати

Зеленчуците се измиват.