Рецепти за зеленчукови рецепти

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

В глинен съд се подреждат пържоли, след това от зеленчуците и отново пържоли и по този начин до изчерпване на продуктите.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Доматена крем супа с домати от консерва, лук и чесън

Добавят се доматите и зеленчуковият бульон.

Цветна салата с чери и жълти домати, краставици, чушки и зелени маслини

Зеленчуците се овкусяват със сол, балсамов оцет и зехтин на вкус.

Пролетна салата с розови домати, чушки, маслини и сирене фета

Всички зеленчуци се измиват и подсушават.

Спаначена крем супа с коприва и готварска сметана

Когато зеленчуците омекнат, се заливат с бульона.

Гъбена крем супа с манатарки, картофи и праз (с прясно мляко и готварска сметана)

Налива се водата и зеленчуците се варят около половин час.

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Когато зеленчуците се сварят, се добавят замразените броколи и се оставят да омекнат.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Крем супа от кресон със заквасена сметана

Лукът се нарязва на ситно и заедно с кресона се пуска в кипнатия зеленчуков бульон.

Сурова наденица с картофи, грах от консерва, чушки, гъби в гювече на фурна

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон

Традиционна бобена (фасулена) салата с боб от консерва, червени чушки, домати и лук

Всички зеленчуци се добавят към боба и салатата се разбърква.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Пикантни спагети със скариди и доматен сос

Добавят се чери доматите и след около 3 минути и се разбъркват, за да пуснат сок и да се смесят със зеленчуците.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се слагат върху зеленчуците.

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене

Крем супа със сьомга, картофи и броколи

Когато зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона.