Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се подправя с червен и черен пипер.

Гарнитура за печено пиле или пилешко вретено от зелено картофено пюре с тиквички, чесън и масло

Подходяща е за печено пиле и бели меса.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Налива се бялото вино и ястието ври на среден огън.

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Печено пилешко филе в глинено гювече или гърне с гъби, картофи и къри на фурна

Месото, гъбите, картофите, зеленчуците и подправките се слагат в гювече или глинено гърне с капак....Към ястието се долива малко вода, за да не загори.

Пълнено пиле с елда и гъби на фурна

Зеленчуковата смес се прибавя към елдата и се поръсва с накълцаните салвия и магданоз....Ястието се пече около 1 час в загрята фурна на 170 градуса.

Агнешка яхния с пресни картофи и моркови

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото....Ястието се оставя да къкри на умерен огън около 45 минути.

Пиле по китайски с филе, гъби, броколи и пикантен сос

Ястието се готви още около 2-3 минути, докато сосът леко се сгъсти.

Запържени пилешки хапки със сладък сос с джинджифил

Месото се запържва в загрята олио за около 3-4 минути на страна.

Рибена чорба (супа) със сьомга филе и глава, картофи и зеленчуци

Добавят се месото от главата и останалата сьомга, както и всички нарязани зеленчуци.

Печени пилешки парти бутчета с майонеза на фурна

Поръсват се със стритият зеленчуков бульон.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

На среден огън се запича месото за около 6 минути на страна....Температурата на котлона се намаля на ниска и ястието къкри около 10 минути.

Агнешко задушено (яхния) по ирландски с бекон, лук, моркови, картофи и бира

Агнешкото месо се нарязва и се поръсва с брашно, сол и черен пипер....Ястието се подправя с мащерка, дафинов лист и се налива бирата....Яхнията се оставя да къкри още около 30 минути до готовност на зеленчуците.

Зелена салата с пилешки гърди, ананас и дресинг с лайм, мед и джинджифил

Всяко парче месо се покрива с резен ананас и се поръсва с черен пипер.

Свинско по китайски с ананасов сос с чушка, лук, чесън, джинджифил и кокосово масло с гарнитура от ориз

Свинското месо се нарязва на тънки ивици....Зеленчуците се задушават за още няколко минути и се прехвърлят в чиния....Налива се при ястието и се разбърква.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода.

Печени мариновани пилешки бутчета с пресни картофи и горчица с кленов сироп на фурна

Ястието се поръсва с розмарин и салвия.

Пилешка супа с кокосово мляко, рибен тай сос и къри паста

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода.

Оригинална кавърма по радомирски със свинско месо, туршия, праз лук и яйца

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в загрята мазнина в дълбок съд.

Печени пилешки бутчета с картофи в халогенна фурна

Ястието се пече около 30 минути на 230 градуса....След това месото се изважда и картофите се допичат за още около 15 минути на 240 градуса.