Рецепти за чушки в буркани

Кремообразен испански сос Ромеско за пържоли и бяло месо

В блендер се слагат чушките, бадемите, доматите, чесъна, оцета, червения пипер и кайенския пипер.

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

В буркан се разбъркват зехтинът и оцетът....Добавят се медът и пастата от люти чушки.

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Накрая се добавят нарязаните жълти чушки, нарязани на пръчици, а също и зеленият боб от буркан.

Домашни мариновани корнишони

Чесънът се обелва и нарязва на филийки, а лютата чушка се нарязва на тънки кръгчета....Клонките копър с цветове и подправките – кориандър, черен пипер и горчичено семе – се разпределят на дъното на стерилизирани буркани.

Марокански тажин с пиле и нахут

В мазнината от тяхното пържене се поставят нарязаните на едро зелени чушки и нарязаният на ситно лук ....Щом поомекнат, се добавя отцеденият от буркана сварен нахут и подправките - сол, куркума, кимион и червен пипер .

Универсална зеленчукова подправка с лук, чесън, праз, магданоз, моркови, целина и пащърнак (зимнина)

Лукът, чесънът, празът, морковите, зелените и червените чушки, целината и пащърнака се измиват, почистват и нарязват....Така подготвените продукти се нареждат в буркани и към тях се прибавя солта.

Здравословна богата салата с кълнове боб мунг

В тиган се загрява малко мазнина от буркана със сушените домати....В голяма купа се смесват предварително приготвеният боб мунг, нарязаните кориандър и мента, накълцаната люта чушка и 4 лъжици от маслото на доматите, както и самите сушени домати.

Мариновано пиле със сос чимичури

В стъклен буркан се слагат всички съставки за соса без маслото.

Класическа рецепта за арменска аджика (разядка, зимнина)

Лютите чушки се почистват....След 2 седмици аджиката е готова и се прехвърля в стерилизирани буркани.

Вегетариански такоси пълнени с черен боб, царевица, червен лук и авокадо

След това се добавят накълцаните люти чушки, кимион, кориандър, чили на прах, чесън на прах и сол на вкус.

Чили с говеждо месо, бял и червен боб и домати в уред за бавно готвене (slow cooker)

Мариновано сирене с подправки в зехтин

Сиренето се нарязва на кубчета и се слага в буркан....Налива се зехтин, колкото да се покрие сиренето и се слага цялата люта чушка.

Пикантен сладък сос от боровинки

След това по желание може да се прецеди през фина цедка и се съхранява в буркан в хладилника до готовност за употреба.

Пикантен млечен сос с авокадо за такос, пиле, пица или зеленчуци

Добавят се киселото мляко, лютата чушка, чесънът и сокът от лайм....Съхранява се в буркан в хладилника до 2-3 дни.

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Приготвя се дресингът като в буркан се слагат мед, соев сос, сусам, стрит чесън, сол и черен пипер....В дълбок тиган или тенджера се слагат всички зеленчуци - бейби царевица, бейби моркови, броколи, шушулките грах, зелен боб и нарязаната червена чушка.

Зелен чътни сос от кориандър и мента за панирани ястия и бяло месо

Добавят се почистените зелени люти чушки и чесън....Сосът се съхранява в буркан в хладилника до около седмица.

Опушено сладко от домати

Когато прецените, че е готово, се разбърква, оставя се леко да изстине и се разпределя в стъклени бурканчета.

Лесен печен боб от консерва в глинен съд с наденички

Тази рецепта за печен боб е бърза и практична, заради предварително свареният и стерилизиран боб от консерва или буркан....Печеният боб се сервира горещ и по желание се поднася с люти чушки.

Канелони кон карне с пилешко месо, царевица и червен боб от консерва на фурна

В купа се смесва месото с настърганото сирене чедър, отцедените от консерва царевица и червен боб, нарязаният на ситно домат и накълцаните люти чушки.

Чътни от бъз

Прехвърлят се в тенджера и към тях се добавят черният пипер, горчицата, нарязаните на ситно люти чушки и лук, зърната бахар и кардамон....Полученото чътни се прехвърля в бурканчета, които се затварят и обръщат с капачката надолу.