Рецепти за хляб и сол

Руло от кайма с пушено сирене, гъби, шунка, кисели краставички и кашкавал

Каймата се омесва с яйцата, хляба, сол и черен пипер.

Печени свински котлети с кост с хрупкава коричка и пресни картофи на фурна

Хлябът, зехтинът, чесънът, магданозът и мащерката се смилат в блендер....Добавя се сол на вкус.

Печени филета от бяла риба толстолоб на фурна със сос песто и хлебни трохи

Върху рибните филета се поръсват с черен пипер и сол....В купа се слагат пестото и натрошеният на трохи хляб.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Хлябът се нарязва на тънки кубчета....Чесънът се нарязва на ситно и се пасира с половин чаена лъжичка сол.

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Варят се до пълното омекване на зеленчуците, след което супата се пасира и се овкусява със сушен босилек, черен пипер и сол ....За целта хлябът се нарязва на кубчета с остър нож.

Сандвич мозайка

След това внимателно се разбъркват в голяма чиния или на работен плот и разпръскват на площ, голяма колкото филия хляб....Взима се една филия, намазва се с масло и се посолява.

Пане паскале - козунак с канела и сирене рикота

Пресява се брашното заедно със солта и канелата в голяма купа....Сладкият хляб трябва да се вдигне и да добие златиста коричка.

Палачинки с ягоди, мак, ром и лимонов сок

Прибавят се солта, захарта, содата, лимоновият сок и пак се разбива.

Френски тост (пържени филийки) с филирани бадеми за закуска

Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното, сода бикарбонат, сол, бадемов екстракт и ванилия ....Хлябът се накисва в сместа, докато попие и след това се оставят в хладилника за 1 час.

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Каймата се омесва с настъргания лук, яйцата, настърганото сирене, накиснатата и отцедена филия хляб, черен пипер и сол.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус....Разпределя се в намазнена и набрашнена тава и се поръсват с натрошеният хляб.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Каймата се омесва с хляба, накълцан зелен лук, заквасената сметана, яйцето, магданоз и сол на вкус.

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Телешката кайма се омесва с накиснатата в прясно мляко филия хляб, накълцаният лук, яйце, магданоз, растително масло, брашно и подправките....Сосът се овкусява с дафинов лист, оцет, сол и черен пипер.

Печени телешки кюфтета с доматен сос, кашкавал и гъби печурки на фурна

Каймата се омесва, заедно с лукът, хлябът, яйцето, ригана, половината от кашкавала, солта и пипера.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, черния пипер, канелата и солта.

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Филийките се посипват с малко количество зехтин, поръсват се със сол и чесън на прах и върху тях се подреждат кубчета домат, колелца черни маслини и брускетите се посипват с риган и пармезан .

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и кимион на фурна за закуска

Зелена салата айсберг с крутони, чери домати, кълнове и синьо сирене

Хлябът се нарязва на кубчета, които се поливат с малко зехтин и се посоляват.

Омлет с 2 яйца, тофу, царевично брашно, кисело мляко, сода, и коприва

Яйцата се разбиват на пяна със солта ....Прибавят се царевичното брашно, киселото мляко, разбито със содата за хляб и се разбива.

Печени филийки (френски тост) с яйца, кисело мляко и сода (бакпулвер) печени на фурна

Добавят се киселото мляко с разтворената сода, олиото и солта.