Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Рецепта:

Макароните се сваряват в подсолена вода.

Лукът се нарязва на полумесеци, тиквичката и морковите - на кубчета, зеленият фасул - на средни парчета, чушките - на едро, а гъбите - на ивици. Така подготвените зеленчуци, заедно с граха и царевицата, се задушават в зехтина и малко вода. Овкусява се със сол, черен пипер и останалите подправки. Накрая се сипва доматеният сок.

Сосът бешамел се приготвя, като се разтапя маслото в тенджерата, добави се брашното и щом се запържи се разрежда с прясно мляко. Трябва непрекъснато да се бърка, за да не си получат бучки. Трябва да се получи не много гъст сос.

Кашкавалът се настъргва.

Дъното на тавата, която ще се пече запеканката, се покрива със сос бешамел. Клетва редуването на пластовете с макарони, върху тях зеленчуковата смес, отново макарони, Бешамел, настърган кашкавал, зеленчукова смес и т.н. Накрая ястието се полива с доматен сос и отново със сос Бешамел. Отгоре се поръсва обилно с кашкавал.

Запеканката се изпича за около 20-25 минути във фурна при температура 180 градуса. Малко преди изваждането отгоре се нареждат резени домати и се запича за още около 2 минути.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти за основни

Коментирайте първи рецептата Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Макаронена запеканка със зеленчуци и сос Бешамел

Порция

539 г
Калории 778 кал39%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини27г49%
Мазнини32г 53%
Мазнини (наситени)18г90%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,915.59г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 97г75%
Фибри7.1г19%
Нишесте52г
Захари11г9%
Холестерол82мг27%
Витамини и минералиКол.%Ден
А469мкг52%
B1 (Тиамин)0.776мг65%
B2 (Рибофлавин)0.756мг58%
B3 (Ниацианамид)7.55мг47%
B5 (Пантенол)1.64мг33%
B6 (Пиродоксин)0.494мг38%
B9 (Фолиева киселина)166мкг42%
B12 (Кобаламин)0.53мкг22%
C43мг48%
D1.77мкг4%
E (Токоферoл)1.8мг12%
K (Менадион)15.84мкг13%
Витамин Холин45.52мг8%
Калций405мг41%
Фосфор492мг70%
Желязо6.96мг58%
Натрий632мг42%
Магнезий105мг26%
Цинк3.16мг29%
Мед0.553мг61%
Манган1.107мг48%
Селен65.1мкг118%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 778 калoрии?

Тичане

1:02ч

Колело

1:29ч

Ски

1:42ч

Танци

1:59ч

Плуване

1:59ч

Фитнес

2:10ч

Велоергометър

2:23ч

Каланетика

2:39ч

Пазаруване

3:25ч

Ходене

3:25ч

Секс

9:12ч

Отдих

13:17ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter