Карфиолът (1 глава) се сварява и отцежда. Накъсва се на дребни розички. В купа се разбиват яйцата (2) и се натрошава сиренето (150 г). Към сместа се добавя свареният карфиол и се долива течна сметана (4 с.л.). Накрая се подправя със сол (1 ч.л.) и накълцан магданоз (1 връзка) и всичко се разбърква добре.

Сместа се изсипва в тавичка и се пече на 190 градуса за 40 минути.