Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене
|
Продукти:Рецепта:Морковите (2 бр) и картофите (1 бр), както и тиквата (100 г) се обелват и нарязват на парчета. Сваряват се заедно със спанака (100 г) и се пюрират. В пюрето се налива горещото прясно мляко (1/2 л.). При необходимост може да се налее вода, за да не се получи прекалено гъста супата. Посолява се, подправя се с черен пипер. Добавя се олио и се оставя на котлона да поври още 2-3 минути. Поднася се гарнирана със ситно нарязан пресен магданоз, обилно поръсена със сусам и настъргано сирене. И, естествено, с крутони. |
Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони 
Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко) 
Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана 
Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони 
Крем супа от моркови и картофи с крутони 
Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи) 
Постна зеленчукова супа / чорба с картофи, моркови, чушки и лук по селски 
Класическа крем супа от спанак с лук и моркови (без картофи) 
Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън 