Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:80 минути |
Рецепта за Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера:
В дълбока тенджера в сгорещеното олио се поставя нарязаното на порции пилешко месо. То се пържи на силен огън и се обръща от всички страни, докато се “запечата”. Щом промени цвета си и се позлати, се изважда с решетъчна лъжица.
В същата мазнина, в която се е пържило пилешкото месо, се запържват ситно нарязаният лук, заедно с нарязания на дребни кубчета морков и ситно нарязан чесън. Задушават се до омекване в олиото. Щом омекнат, се добавят нарязаните на ситно чушки и нарязаното на порции вече запържено пилешко месо. Добавя се и нарязаният на едро зелен фасул. Продуктите се заливат с бульон и към тях се прибавят добре измитите пресни картофи (ако се ползват стари, трябва да се и нарежат на средни по големина кубчета). Важно е пилешкият бульон да покрие картофите. Щом те се сварят и месото е готово, се прибавят белените домати от консерва, доматеното пюре и отцеденият от консервата грах.
След 10 минути къкрене на котлона, яхнията се подправя с черен пипер, сол, дафинов лист и към нея се добавя разтвореното в малко количество студена вода брашно. Разбърква се и след няколко минути се премества от котлона. Поръсва се обилно със ситно нарязан пресен магданоз.
Още рецепти за ястия по темата:
Пилешка яхния с грах, моркови и картофи
Пилешка яхния с месо от гърди (филе), зеленчуци (картофи, грах от консерва, моркови, домати) в глинен гювеч или гърне на фурна
Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна
Подобни рецепти на Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера
Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре
|
Вкусна грах яхния с пилешко месо, моркови, лук и домати
|
