Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:4 минути |
Рецепта за Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган:
Свинското филе се измива и нарязва на пържоли. Може да се използват и предварително нарязани котлети, най-добре с кост.
Лимонът се изцежда и се смесва с 2 супени лъжици зехтин, половин супена лъжица акациев мед, половин чаена лъжица черен пипер и счукана скилидка чесън. Към тях се добавят и стрити 3-те стръка мащерка и щипка сол.
Пържолите от котлет се оставят в марината за поне 2 часа. Изваждат се непосредствено преди приготвяне и приготвя на загрят тиган до готовност на месото - около 5-6 минути на страна.
Подобни рецепти на Пържено мариновано свинско филе (каре / рибица / котлет) с мед и мащерка на тиган
Свинско бон филе на грил с марината с лимон, горчица, мед, чесън и ароматни подправкиСвинското бон филе се почиства....След това се намазва с олио и се запича на грил тиган до готовност – за около 10-15 минути. |
|
Марината за крехко свинско контра филе на скара или грил тиган с арабска маринатаСвинското контра филе се намазва с маринатата и се оставя да престои поне 1 час....След това се пече на скара или грил тиган. |
|
Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиганСвинското контрафиле се разрязва на четири тънки шницела. |
|
Свинско филе с доматен сос печено на грил тиганСвинското филе се нарязва на пържоли и се поръсват със сол и черен пипер. |
Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиганСвинското контрафиле се нарязва на по-тънки пържоли и се начукват....Подправят се със сол и черен пипер и се запечатват за около 3 минути на страна в загрят тиган с малко мазнина. |
Печени свински котлети с ориз, боровинки, портокалов сок и канела в глинено гърне на фурнаСвинските котлети се овкусяват със сол и черен пипер....В тиган се загрява олио и котлетите се запържват от двете страни. |
Пържени свински филенца (жулиени) от бут със зелен и жълт боб на тиганСвинският бут се нарязва на парчета....Олиото се загрява в дълбок тиган или уок тиган и месото се запържва леко. |
|
Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиганМаринатата се разбърква добре и свинското бон филе се слага в нея....След това се пече на скара или грил тиган. |
|
Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиганПочистените свински бон филета се намазват със сместа и се оставят да се овкусят за 4 часа....След това се завива с ленти бекон и се пекат на грил тиган до златист загар. |
Задушено свинско филе на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащеркаСвинското филе се измива, подсушава се с кухненска хартия, натрива се със сол и черен пипер и се връзва с кухненски конец, за да не променя формата си....В дълбок тиган с капак се загрява зехтин и в него се поставя месото. |
Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашноСвинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели....Яйцата се разбиват в купа и всяко филе се потапя в тях, а после се овалва в брашно....В тиган се нагорещява олиото и се пържат пържолите по 5-6 минути от всяка страна. |
|
Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметанаСвинското филе се нарязва на дебели филийки, които се запържат в олиото от двете страни, за по две минути, така че да получат златист загар....В тигана, в който се е пържено месото, се добавят нарязани на кубчета лук и шунка, счуканият чесън и целите гъби. |
