Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:4 минути |
Рецепта за Пържено мариновано свинско бонфиле (бон филе) с мед и мащерка на тиган:
Свинското бонфиле се измива и нарязва на кръгчета с дебелина 1,5 – 2 см. Лимонът се изцежда и се смесва с 2 с.л. зехтин, ½ с.л. акациев мед, ½ ч.л. черен пипер и счукана скилидка чесън. Към тях се добавят и стрити 3-те стръка мащерка и щипка сол. Месото се оставя в марината за поне 2 часа. Изважда се непосредствено преди приготвяне и се пържи 3-4 минути от всяка страна в нагорещена мазнина. Сервира се с гарнитура от свежа салата или картофено пюре.
