Печени здравословни картофени топчета (кюфтета) с крема сирене, масло, пресен зелен лук и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват, обелват и оставят да изстинат. Добре е да се сварят няколко часа по-рано, а може и от предния ден.

Картофите се мачкат с преса за картофи и се омесват с крем сиренето, настъргания кашкавал, яйцето, 1 с.л. разтопено масло и нарязаните на ситно зелен лук и магданоз. Сместа се овкусява със сол и черен пипер.

Оформят се топки с диаметър около 4 см. Всяка топка се овалва първо в разтопено масло, а след това в галета и се поставя в намазана с олио тава за печене.

Пекат се в предварително загрята до 200С фурна, около 15-20 минути или докато получат приятен златист загар. Тавата се изважда от фурната и кюфтетата се оставят да изстинат леко, преди да бъдат преместени в чиния за сервиране.